Đóng

34 dự án khởi nghiệp xanh: Khai thác nông sản, phụ phẩm, công nghệ mới

Vòng chung kết Khởi nghiệp Xanh 2026 quy tụ 34 dự án từ 18 tỉnh, thành phố, giới thiệu hướng chế biến nông sản, tận dụng phụ phẩm và ứng dụng công nghệ xanh trong nước.

34 dự án đại diện 18 tỉnh, thành phố

Ngày 31/10 và 1/11/2026, tại Hội trường Thống Nhất (Dinh Độc Lập), TP. Hồ Chí Minh, Vòng chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh lần thứ 12 - năm 2026 diễn ra với 34 dự án đến từ 18 tỉnh, thành phố. Các dự án khai thác tài nguyên bản địa, chế biến nông sản, phát triển vật liệu xanh, tận dụng phụ phẩm và ứng dụng công nghệ vào sản xuất, kinh doanh.

Đại biểu tham dự sự kiện.

Cuộc thi do Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA), Hiệp hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao phối hợp với Mạng lưới Khởi nghiệp Xanh và các đơn vị đồng hành tổ chức.

Sau các vòng bán kết khu vực, 34 dự án vào chung kết đại diện cho 18 tỉnh, thành phố. Miền Bắc có 9 dự án, miền Trung - Tây Nguyên có 10 dự án và miền Nam có 15 dự án.

Các đội dự thi vòng chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh lần thứ 12 - năm 2026 trưng bày, giới thiệu sản phẩm tại sự kiện.

TP. Hồ Chí Minh có nhiều dự án nhất với 7 dự án. Hà Nội và Đà Nẵng cùng có 3 dự án. Phú Thọ, Đắk Lắk, Khánh Hòa, An Giang, Cần Thơ và Vĩnh Long mỗi địa phương có 2 dự án. Nghệ An, Lào Cai, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Lâm Đồng, Gia Lai, Cà Mau, Đồng Nai và Đồng Tháp mỗi địa phương có một dự án.

Phân bố dự án cho thấy khởi nghiệp xanh hiện diện ở nhiều vùng miền, gắn với nguồn nguyên liệu khác nhau. Các dự án tại đô thị chú trọng công nghệ, nền tảng số; trong khi dự án ở địa phương khai thác nông sản, dược liệu, nghề truyền thống và phụ phẩm.

Ban Tổ chức trao giấy chứng nhận 34 dự án vào chung kết đại diện cho 18 tỉnh, thành phố sáng ngày 31/10/2026.

Chế biến nông sản, gia tăng giá trị nguyên liệu bản địa

Một nhóm dự án tập trung vào chế biến nông sản, thực phẩm và phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng. Các dự án gồm Thốt Nốt Tươi Đóng Lon, Bơ hạt điều Thuận Thiên, Magic Banana, Mứt me Kim Anh, Đa dạng hóa sản phẩm từ cây chè Gay, Mứt chanh dây sấy dẻo và nước cốt chanh dây mật ong rừng.

Thí sinh thuyết trình dự án với Hội đồng Ban giám khảo tại vòng chung kết cuộc thi sáng 31/10/2026.

Danh sách còn có PQ Healthy Foods - Thực phẩm thay thế lành mạnh từ La Hán Quả và củ Nưa, Chả cá Rô phi nước lợ Hòa Đê, Măng Mai Lâm Thượng cùng các dự án khai thác nguồn nguyên liệu bản địa khác.

Với nông sản tươi, sản phẩm chế biến có thể mở thêm lựa chọn về bảo quản, vận chuyển và phân phối. Với nguyên liệu chưa được khai thác nhiều ở quy mô thương mại, sản phẩm mới có thể tạo cơ hội hình thành thị trường nếu dự án xác định đúng khách hàng và lợi thế cạnh tranh.

Tuy nhiên, từ sản phẩm có nguồn gốc địa phương đến mô hình kinh doanh lâu dài là quá trình cần nhiều bước hoàn thiện. Chất lượng sản phẩm, tổ chức sản xuất, xây dựng thương hiệu và tìm kiếm đầu ra đều có vai trò quan trọng.

Tận dụng phụ phẩm, phát triển vật liệu và công nghệ xanh

Các dự án tiếp cận bài toán môi trường từ việc tận dụng phụ phẩm, tái sử dụng vật liệu và giảm chất thải. Ý tưởng trải rộng từ khai thác phụ phẩm nông nghiệp đến nghiên cứu vật liệu và ứng dụng công nghệ xử lý.

Tiêu biểu là Coffeenergy với ý tưởng phát triển pin từ bã cà phê; dự án tận dụng vỏ sầu riêng để tạo than sinh học, giấm gỗ và phân bón hữu cơ; Lưới xanh với hướng tái sử dụng lưới đánh cá; BioWraps Solutions; Ứng dụng công nghệ nhiệt phân gián tiếp tuần hoàn DMCBiochar để chuyển hóa phụ phẩm nông nghiệp thành Biochar; và GreenLayer Materials sử dụng bột vỏ dừa.

Đại biểu thăm quan các gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm tại vòng chung kết.

Các dự án đặt ra hướng tiếp cận mới với nguồn nguyên liệu thường bị xem là phế phẩm. Một số loại phụ phẩm được nghiên cứu để trở thành đầu vào cho sản phẩm khác, thay vì bị loại bỏ sau thu hoạch, chế biến hoặc sử dụng.

Để chuyển phụ phẩm thành sản phẩm thương mại, dự án cần bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định, quy trình xử lý đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn. Chi phí thu gom, vận chuyển và sản xuất cũng cần phù hợp với giá bán.

Với mô hình ứng dụng công nghệ mới, khả năng vận hành ở quy mô lớn và hiệu quả môi trường thực tế cần được kiểm chứng. Ý tưởng tận dụng phụ phẩm chỉ có thể phát triển lâu dài khi chứng minh được tính khả thi trong tổ chức sản xuất.

Ở nhóm công nghệ và nền tảng số, một số dự án phát triển giải pháp hỗ trợ sản xuất, kinh doanh. EA Agri xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp thông minh; Chợ Cà Phê phát triển nền tảng hạ tầng số; Creain theo mô hình nền tảng kinh tế sáng tạo; VA ECO ROASTERY hướng đến rang cà phê thông minh, phát thải thấp.

Đối với công nghệ sản xuất, hiệu quả vận hành, chi phí đầu tư và khả năng tích hợp vào điều kiện thực tế của doanh nghiệp quyết định khả năng ứng dụng. Mỗi hướng đi có yêu cầu riêng, song đều cần gắn với nhu cầu thực tế và khả năng phát triển trên thị trường.

Hoàn thiện mô hình kinh doanh, tìm cơ hội ra thị trường

Trong quá trình đồng hành với các dự án Khởi nghiệp Xanh, bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao, nhấn mạnh ý nghĩa của việc học hỏi và tiếp tục hoàn thiện sau cuộc thi: “Đây là thành công bước đầu của các bạn, nhưng thực sự đây mới là bắt đầu một chương trình học mới của chúng ta”.

Bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao.

Bà Vũ Kim Hạnh cũng lưu ý khả năng tạo giá trị từ những nguồn nguyên liệu tưởng chừng không còn nhiều giá trị: “Nhiều thứ tưởng là phế liệu bỏ đi lại thành hàng hóa, tạo công ăn việc làm cho nhiều đối tượng khác nhau”.

Những nhận định này gợi mở yêu cầu đối với các dự án vào vòng chung kết. Ý tưởng cần được đặt trong mối quan hệ với thị trường, hiệu quả kinh tế và lợi ích cộng đồng. Dự án có thể bắt đầu từ lợi thế nguyên liệu bản địa, vấn đề môi trường hoặc nhu cầu của người sản xuất, nhưng muốn phát triển lâu dài cần hoàn thiện sản phẩm, tổ chức sản xuất và xây dựng thị trường.

Đối với dự án chế biến, chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn và năng lực phân phối là những điều kiện quan trọng. Sản phẩm từ nguyên liệu bản địa cần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, tiếp cận các kênh bán hàng và duy trì hoạt động kinh doanh.

Doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm với đại biểu tại sự kiện.

Theo bà Vũ Kim Anh, Phó Giám đốc BSA, phụ trách Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh, trong quá trình đồng hành, Trung tâm BSA tổ chức nhiều chương trình tập huấn, tọa đàm và khóa học chuyên đề về phát triển sản phẩm, thiết kế bao bì, truyền thông số và mở rộng thị trường.

BSA tổ chức các chương trình xúc tiến, tạo cơ hội để doanh nghiệp khởi nghiệp tham gia bán hàng và tiếp cận người tiêu dùng. Những hoạt động này giúp các dự án hoàn thiện sản phẩm, nâng cao năng lực kinh doanh, tiếp cận chuyên gia và kết nối doanh nghiệp, qua đó tìm kiếm cơ hội đưa sản phẩm ra thị trường.

Thanh Minh