Chủ động nguồn hàng, đa dạng giỏ quà Tết
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương ngày 18/1, đại diện Central Retail cho biết, nhằm ủng hộ sản phẩm đặc sản vùng miền, góp phần đưa hàng Việt khẳng định chất lượng và uy tín trong hệ thống bán lẻ hiện đại, dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, hệ thống siêu thị GO!, Tops Market và mini go! trên toàn quốc sẽ cung ứng ra thị trường hơn 3.000 giỏ quà Tết hàng nhãn riêng.
Người tiêu dùng mua sắm tại siêu thị. Ảnh: N.H
Các giỏ quà nhãn riêng GO! đã được bày bán sớm tại quầy kệ, với mức giá trải rộng từ bình dân đến trung cao cấp. Cụ thể gồm: giỏ quà Tết Lộc Tài giá 350.000 đồng, hộp quà Xuân Đại Phúc 450.000 đồng và giỏ quà Tinh Hoa Tết Việt 550.000 đồng. Phần lớn sản phẩm trong giỏ quà là đặc sản Việt Nam, được tuyển chọn từ nhiều vùng miền, đáp ứng nhu cầu biếu tặng ngày càng đề cao yếu tố bản sắc và nguồn gốc.
Đáng chú ý, Central Retail giới thiệu dòng giỏ quà “VIET GEMS” - đặc sản Việt, mang đậm giá trị truyền thống, hướng đến phân khúc quà Tết có câu chuyện, khác biệt so với các sản phẩm đại trà trên thị trường. Theo đại diện doanh nghiệp, đây không chỉ là giải pháp kinh doanh dịp cao điểm mà còn là cách hỗ trợ nhà cung cấp trong nước, nhất là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, hợp tác xã, làng nghề địa phương.
Cùng với Central Retail, Saigon Co.op tiếp tục khẳng định vai trò kênh phân phối chiến lược cho nông sản Việt với hơn 800 điểm bán trên toàn quốc. Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Kim Dung, Giám đốc siêu thị Saigon Co.op Hà Nội, cho biết mùa mua sắm Tết 2026 được dự báo tăng mạnh ở các nhóm hàng rau, củ, quả, thịt, trứng, thủy sản, thực phẩm sơ chế, chế biến, gạo đặc sản, sản phẩm OCOP, giỏ quà trái cây và mâm ngũ quả.
Để đáp ứng nhu cầu này, Saigon Co.op đã lên kế hoạch dự trữ hàng sớm, tăng 35 - 40% so với ngày thường. Hệ thống đẩy mạnh kết nối trực tiếp với vùng nguyên liệu, hợp tác xã, giảm khâu trung gian nhằm ổn định giá, đồng thời tránh tình trạng “được mùa, mất giá” cho nông dân. Hoạt động bán hàng cũng được chia theo giai đoạn: đầu mùa tập trung thực phẩm tươi sống; giai đoạn cao điểm đẩy mạnh trái cây, đặc sản vùng miền và giỏ quà nông sản.
Theo bà Nguyễn Thị Kim Dung, người tiêu dùng ngày càng thận trọng hơn, có xu hướng mua đúng nhu cầu, ưu tiên sản phẩm có khuyến mãi hợp lý nhưng vẫn bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong đó, thực phẩm tươi sống và nông sản Việt tiếp tục chiếm tỷ trọng lớn trong giá trị giỏ hàng dịp Tết.
Chủ động từ sản xuất đến điều hành
Ở khâu sản xuất, chế biến, các doanh nghiệp chăn nuôi lớn cũng đã sớm xây dựng phương án cung ứng Tết. Đại diện Công ty TNHH San Hà nhận định, thị trường năm nay chịu tác động của nhiều yếu tố bất lợi như kinh tế khó khăn, chi phí đầu vào tăng, trong khi thời tiết, thiên tai ảnh hưởng đến một số vùng chăn nuôi trọng điểm.
Trước bối cảnh đó, San Hà điều chỉnh kế hoạch theo hướng linh hoạt, chuẩn bị khoảng 65% sản lượng so với các năm trước, đồng thời tối ưu chuỗi giá trị để vừa bảo đảm nguồn cung, vừa giữ ổn định giá bán trong giai đoạn cao điểm. Phương án sản xuất và cung ứng được doanh nghiệp xây dựng từ sớm, nhằm tránh bị động khi sức mua tăng nhanh cận Tết.
Trong mùa cao điểm, San Hà tăng cường chế biến sâu, đa dạng hóa danh mục sản phẩm và tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu trong nước. Tham gia chương trình bình ổn giá, San Hà xác định vai trò không chỉ là nhà cung ứng mà còn là đối tác đồng hành cùng người chăn nuôi và người tiêu dùng. Song song với hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp tiếp tục triển khai các chương trình an sinh xã hội, chăm lo Tết cho người lao động và các hoàn cảnh khó khăn.
Về phía quản lý nhà nước, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cho biết, nhu cầu tiêu thụ thịt, trứng, sữa dịp Tết Bính Ngọ 2026 dự kiến tăng khoảng 10 - 15%. Ngành chăn nuôi đang đẩy mạnh tái đàn có kiểm soát, ứng dụng khoa học công nghệ, tăng cường liên kết chuỗi để bảo đảm nguồn cung an toàn, ổn định giá và kiểm soát dịch bệnh.
Theo Thứ trưởng, thất thoát sau thu hoạch vẫn là “điểm nghẽn” lớn làm giảm giá trị gia tăng của nông sản. Đầu tư vào chế biến sâu, bảo quản hiện đại và logistics lạnh là hướng đi tất yếu, gắn với yêu cầu chuyển đổi số và chuyển đổi xanh.
Ở góc độ điều hành thị trường, Bộ Công Thương đã ban hành Chỉ thị số 271, yêu cầu theo dõi sát diễn biến cung - cầu, tăng cường kiểm tra nguồn gốc, chất lượng hàng hóa, chống đầu cơ, găm hàng, tăng giá bất hợp lý. Lực lượng quản lý thị trường cũng phối hợp kiểm soát chặt các tuyến vận chuyển, kho hàng, điểm trung chuyển để ngăn chặn hàng lậu, hàng giả, gian lận thương mại.
Đến thời điểm này, nhiều doanh nghiệp sản xuất và hệ thống phân phối đã tăng lượng hàng dự trữ 15 - 30%, sẵn sàng phục vụ cao điểm mua sắm cuối năm. Dù sức mua Tết được dự báo tăng chậm, xu hướng “mua đúng, mua đủ” ngày càng rõ nét, song với sự chuẩn bị sớm và phối hợp đồng bộ từ sản xuất đến phân phối, thị trường hàng hóa Tết 2026 được kỳ vọng sẽ vận hành ổn định, bảo đảm đủ nguồn cung, chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Thực tế thị trường cho thấy, nguồn cung hàng hóa phục vụ tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 khá dồi dào. Nhiều doanh nghiệp sản xuất và hệ thống bán lẻ tăng lượng dự trữ từ 15 - 30% so với ngày thường.