Cần tăng cường kiểm soát để có một Tết Trung thu an toàn

Nhiều chuyển biến tốt nhưng vẫn còn vi phạm

Cũng như mọi năm, đến hẹn lại lên, thời gian này thị trường bánh trung thu bắt đầu sôi động. Bánh trung thu đủ các loại từ “bánh nhà làm” đến các thương hiệu nổi tiếng cả trong nước và nước ngoài được bày bán từ vỉa hè, chợ lẻ đến chợ mạng, thu hút rất nhiều khách hàng. Tuy nhiên, phía sau những chiếc bánh nhiều màu sắc, câu chuyện về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm vẫn là vấn đề khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng.

Điều đáng mừng là khác với các năm trước, mùa trung thu 2025 sau những đợt ra quân tăng cường kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa của cơ quan chức năng nhằm góp phần lập lại trật tự thị trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, nhận thức chấp hành pháp luật của các chủ cơ sở kinh doanh, buôn bán đã có phần chuyển biến hơn. Nếu như trước đây, bánh trung thu trôi nổi bày bán công khai trên đường phố, tình hình hiện nay đã được cải thiện. Việc siết chặt quản lý, kiểm duyệt sản phẩm kỹ lưỡng hơn của các sàn thương mại điện tử khiến nhiều người bán nhỏ lẻ khó trà trộn sản phẩm trôi nổi.

Tuy nhiên, vẫn còn nguy cơ đến từ hai nguồn: Bánh nhập lậu và gian lận nhãn mác. Mới đây, thực hiện Kế hoạch số 195/KH-UBND ngày 24/7/2025 của UBND thành phố Hà Nội về việc tổ chức Tết Trung thu cho trẻ em; căn cứ chỉ đạo của Lãnh đạo Sở Công Thương, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội (thành viên Ban Chỉ đạo 389 Thành phố) về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát mặt hàng bánh trung thu, Đội Quản lý thị trường số 11 - Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã ra quân, ghi nhận nhiều vi phạm nghiêm trọng.

Cụ thể, ngày 12/9/2025, Đội Quản lý thị trường số 11 đã phối hợp với Công an phường Phú Lương tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh Bùi Thị Thủy (SN 1986), tại địa chỉ số 40, tổ 12, Trinh Lương, phường Phú Lương, Hà Đông. Kết quả, lực lượng chức năng phát hiện và tạm giữ 1.022 chiếc bánh nướng do nước ngoài sản xuất, toàn bộ không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc. Theo đánh giá, số bánh này không đảm bảo an toàn sử dụng, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Cùng ngày, lực lượng chức năng tiếp tục kiểm tra hộ kinh doanh “Ngày ngày ăn vặt” do bà Lương Thị Thu làm chủ tại khu đô thị mới Lê Trọng Tấn, phường Dương Nội, Hà Đông. Đội Quản lý thị trường số 11 phát hiện 120 chiếc bánh trung thu mang nhãn hiệu YUEMAN DONGFANG 55g, xuất xứ nước ngoài. Đây là lô hàng nhập lậu, không hóa đơn chứng từ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Giá trị lô hàng vi phạm 8,4 triệu đồng. Đội Quản lý thị trường số 11 đã niêm phong toàn bộ, dự kiến xử phạt hành chính 6 triệu đồng và tiêu hủy số hàng vi phạm.

Trong khi đó, theo ghi nhận của phóng viên và phản ánh của người dân vẫn còn tình trạng bánh handmade hoạt động dưới dạng bán hàng cá nhân, không đăng ký kinh doanh, không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu, giao dịch không hóa đơn, không chứng từ.

Trên mạng xã hội như: Facebook, zalo, thị trường bánh trung thu “nhà làm” cũng dần sôi nổi với đủ mẫu mã, chủng loại. Bánh homemade, handmade có trọng lượng từ 200-300 gram giá chỉ có từ 40.000 - 70.000 đồng/cái, chỉ bằng một nửa so với các loại bánh có thương hiệu. Tất cả các sản phẩm đều được người bán khẳng định về độ ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh.

Những vụ việc trên cho thấy, mặt hàng bánh trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc vẫn tìm cách len lỏi vào thị trường, đặc biệt trong dịp cận Tết Trung thu. Việc phát hiện, xử lý kịp thời của Đội Quản lý thị trường số 11 thể hiện sự quyết liệt trong thực thi chỉ đạo của thành phố, của Sở Công Thương và Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, đồng thời góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe của người dân.

Tăng cường kiểm soát để đảm bảo một mùa trung thu an toàn

Theo cơ quan chức năng, dù là bánh "nhà làm" hay bánh của các thương hiệu nổi tiếng nhưng đã bán ra thị trường thì phải đúng chất lượng, đúng hàm lượng dinh dưỡng như công bố. Bánh trung thu của nước ngoài khi lưu hành phải có tem phụ bằng tiếng Việt.

Đặc biệt, người tiêu dùng cần chọn mua bánh tại các cơ sở uy tín. Bánh trung thu “nhà làm” rầm rộ trong những năm qua có thể ngon hơn và chưa xảy ra vấn đề gì về chất lượng, nhưng trên thực tế, các cơ sở sản xuất nhỏ, lẻ khó đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt như tại các nhà máy chuyên nghiệp. Không gian chế biến thường thiếu kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng; dụng cụ làm bánh không được tiệt trùng đúng cách; người làm bánh không sử dụng găng tay, khẩu trang, mũ bảo hộ, thậm chí chưa từng khám sức khỏe định kỳ. Điều này làm tăng nguy cơ vi sinh vật từ tay, tóc, quần áo xâm nhập vào thực phẩm.

Bên cạnh đó, càng gần đến dịp Tết Trung Thu, càng là cao điểm hoạt động của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh. Nguy cơ cháy nổ luôn tiềm ẩn khi các lò nướng, thiết bị điện hoạt động ở công suất cao. Vì vậy, việc kiểm tra hệ thống điện, gas, bố trí kho bãi khoa học, trang bị đầy đủ phương tiện chữa cháy và tập huấn định kỳ cho nhân viên là biện pháp bắt buộc để ngăn ngừa cháy nổ, đảm bảo một mùa trung thu an toàn.

Trung thu là dịp thiếu nhi vui chơi rước đèn, múa lân, làm bánh... Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ từ nến, đèn lồng giấy/đèn dầu, dây điện trang trí quá tải, bếp gas/than, đốt rơm rạ và vàng mã. Để đảm bảo một mùa trung thu an toàn – vui tươi – ấm áp, mỗi hộ gia đình, thôn, xóm và điểm tổ chức cần nghiêm túc thực hiện các khuyến cáo.

Theo kế hoạch, các lực lượng chức năng sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm mọi hành vi vi phạm, tạo lập thị trường lành mạnh, an toàn cho trẻ em và người dân trong dịp Tết Trung thu.

Mặt hàng bánh trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc vẫn tìm cách len lỏi vào thị trường, đặc biệt trong dịp cận Tết Trung thu. Việc phát hiện, xử lý kịp thời của Đội Quản lý thị trường số 11 - Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội và lực lượng chức năng vừa qua đã thể hiện sự quyết liệt trong kiểm tra, kiểm soát, góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe của người dân.