Tối 26/4, UBND TP. Cần Thơ long trọng tổ chức khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 với chủ đề “Hương vị đất trời”. Sự kiện diễn ra trong không khí phấn khởi, hướng tới kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4) và lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10/3 âm lịch), góp phần làm phong phú đời sống văn hóa tinh thần của người dân và du khách.
Chương trình biểu diễn văn nghệ tại buổi lễ . Ảnh: Phạm Trung.
Lễ hội được tổ chức từ ngày 26/4 - 1/5/2026 tại Quảng trường Bình Thủy (TP. Cần Thơ), thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách trong, ngoài nước tham gia. Trải qua 13 lần tổ chức, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành sự kiện văn hóa - du lịch thường niên có quy mô lớn, mang đậm dấu ấn vùng sông nước, đồng thời là điểm hẹn hấp dẫn mỗi dịp lễ lớn.
Với quy mô hơn 300 gian hàng, lễ hội năm nay được chia thành nhiều khu vực như: khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP, khu ẩm thực tổng hợp, khu hội thi và trình diễn làm bánh. Điểm nhấn nổi bật là không gian mở dành cho các nghệ nhân trực tiếp biểu diễn, hướng dẫn quy trình chế biến, giúp du khách có thể trải nghiệm thực tế và hiểu sâu hơn về giá trị của từng loại bánh truyền thống.
Bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ, phát biểu tại buổi lễ. Ảnh: Phạm Trung.
Lễ hội quy tụ đông đảo nghệ nhân, đầu bếp đến từ nhiều tỉnh, thành như TP. Hồ Chí Minh, Huế, Lâm Đồng, Tây Ninh, An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long… Các nghệ nhân mang đến hàng trăm loại bánh dân gian đặc sắc như bánh tét, bánh ít, bánh bò, bánh da lợn, bánh xèo… với hương vị đa dạng, thể hiện sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu, lễ hội còn là nơi giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, thúc đẩy sáng tạo để nâng tầm giá trị bánh dân gian trong bối cảnh hội nhập.
Quang cảnh tại buổi lễ . Ảnh: Phạm Trung.
Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ, cho biết bánh dân gian Nam Bộ không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống mà còn là sản phẩm văn hóa đặc trưng, góp phần quan trọng vào phát triển du lịch của địa phương. Việc tổ chức lễ hội nhằm bảo tồn, phát huy giá trị truyền thống, đồng thời tạo ra sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn.
Theo bà Điệp, điểm mới của lễ hội năm nay là tăng cường tính tương tác, trải nghiệm. Du khách không chỉ thưởng thức mà còn trực tiếp tham gia các công đoạn làm bánh, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, qua đó hiểu rõ hơn nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Đây cũng là hướng đi nhằm phát triển du lịch trải nghiệm, góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho ngành du lịch thành phố.
Bánh dân gian Nam Bộ không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống mà còn là sản phẩm văn hóa đặc trưng. Ảnh: Phạm Trung.
Bên cạnh hoạt động trưng bày, mua bán, lễ hội còn tổ chức nhiều chương trình phong phú như hội thi bánh dân gian, trình diễn nghề truyền thống, các tiết mục nghệ thuật, trình diễn thời trang… tạo không khí sôi động, hấp dẫn. Đặc biệt, trong khuôn khổ lễ hội, Ban Tổ chức đã phối hợp tổ chức xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam” với sự tham gia của 103 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp, thu hút sự quan tâm của đông đảo công chúng.
Không chỉ là nơi tôn vinh giá trị ẩm thực, lễ hội còn đóng vai trò cầu nối giữa các nghệ nhân, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp. Qua đó, góp phần quảng bá sản phẩm đặc sản địa phương, nhất là các sản phẩm từ gạo, nếp, rau củ quả… đến gần hơn với người tiêu dùng. Đây cũng là cơ hội để các địa phương thúc đẩy phát triển sản phẩm OCOP, nâng cao giá trị nông sản gắn với du lịch.
Buổi lễ thu hút đông đảo người dân và du khách tham quan. Ảnh: Phạm Trung.
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 hứa hẹn sẽ mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm đáng nhớ, đồng thời tiếp tục khẳng định vị thế của TP. Cần Thơ là trung tâm văn hóa - du lịch của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Lễ hội không chỉ tôn vinh ẩm thực truyền thống mà còn góp phần quảng bá văn hóa, hình ảnh TP. Cần Thơ, bản sắc Nam Bộ và thúc đẩy du lịch.