Những năm gần đây, cuộc "cách mạng" về bao bì, nhãn mác và tư duy sản xuất đã biến những thức quà quê dân dã của Hà Tĩnh trở thành những mặt hàng sang trọng, hiện diện tự tin trên kệ của các siêu thị lớn như GO!, WinMart hay vươn ra các thị trường quốc tế khó tính. Đặc biệt, dấu mốc 2 sản phẩm chính thức đạt chuẩn OCOP 5 sao vào tháng 4/2026 hay chương trình Tuần lễ sản phẩm Hà Tĩnh tại Thủ đô vừa qua đã chứng minh cho hành trình "nâng tầm vị thế" đầy quyết tâm.
Để hiểu rõ hơn về chiến lược "vượt sóng" của ngành Công Thương Hà Tĩnh trong việc đưa đặc sản địa phương vào các chuỗi cung ứng toàn cầu, phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Lê Trung Phước, Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh.
Ông Lê Trung Phước, Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh. Ảnh: Trọng Tùng
- Thưa ông, với con số ấn tượng 268 sản phẩm OCOP và hàng chục sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, ông đánh giá như thế nào về sự thay đổi trong tư duy sản xuất của các doanh nghiệp, hợp tác xã Hà Tĩnh hiện nay?
Ông Lê Trung Phước: Để đạt được sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm phải được sản xuất đạt các tiêu chuẩn, tiêu chí quy định nghiêm ngặt. Do vậy những con số trên không chỉ phản ánh kết quả về số lượng sản phẩm, mà quan trọng hơn là cho thấy sự chuyển biến rõ nét trong tư duy sản xuất của các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất trên địa bàn Hà Tĩnh.
Trước đây, hoạt động sản xuất còn mang tính thời vụ, phụ thuộc nhiều vào thương lái và thiên về sản lượng; thì nay các chủ thể đã chuyển rõ sang tư duy kinh tế thị trường, lấy chất lượng, tiêu chuẩn và nhu cầu người tiêu dùng làm trọng tâm; chủ động đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện bao bì, nhãn mác, tăng cường truy xuất nguồn gốc, đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ và hướng tới sản xuất xanh đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu Hà Tĩnh sản xuất đạt các tiêu chuẩn, tiêu chí quy định nghiêm ngặt. Ảnh: Trọng Tùng
Đây là những bước chuyển biến tiến bộ trong tư duy sản xuất của doanh nghiệp, cần được tiếp tục phát huy để sản phẩm Hà Tĩnh không chỉ dừng lại ở các tiêu chuẩn trong tỉnh, trong nước như OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu mà còn phải phấn đấu để xây dựng và phát triển, trở thành đại diện thương hiệu quốc gia, mở rộng thị trường tiêu thụ ra ngoài nước.
- Thời gian qua, ngành Công Thương đã tổ chức rất nhiều phiên kết nối giao thương với các tập đoàn bán lẻ lớn (như WinCommerce, Central Retail...). Vậy đâu là "mắt xích" quan trọng nhất để giúp các cơ sở sản xuất vượt qua rào cản kỹ thuật khắt khe khi tiến vào chuỗi siêu thị?
Ông Lê Trung Phước: Thông qua các hội nghị kết nối cung - cầu và các phiên làm việc B2B, doanh nghiệp được hỗ trợ theo hướng “cầm tay chỉ việc”, qua đó nắm bắt rõ các yêu cầu cụ thể của từng hệ thống phân phối, đồng thời được chuyên gia phân tích, đánh giá một cách khách quan về điểm mạnh, điểm hạn chế của từng sản phẩm.
Ông Lê Trung Phước trực tiếp livestream bán sản phẩm của Hà Tĩnh tại sự kiện Tuần lễ sản phẩm Hà Tĩnh tại Thủ đô. Ảnh: Trọng Tùng
Từ thực tiễn triển khai, với vai trò là đơn vị kết nối, chúng tôi nhận thấy “mắt xích” then chốt để các cơ sở sản xuất vượt qua rào cản kỹ thuật khi tham gia chuỗi siêu thị chính là năng lực chuẩn hóa sản phẩm theo tiêu chuẩn thị trường.
Điều này được thể hiện ở việc bảo đảm chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm, quy cách đóng gói phù hợp, minh bạch trong truy xuất nguồn gốc, cũng như khả năng cung ứng ổn định và chuyên nghiệp.
- Trong chiến lược dài hạn, ngành Công Thương Hà Tĩnh sẽ làm gì để những đặc sản không chỉ dừng lại ở danh hiệu "tiêu biểu cấp tỉnh" mà trở thành những đại diện thương hiệu quốc gia trên thị trường quốc tế, thưa ông?
Ông Lê Trung Phước: Để nâng tầm sản phẩm Hà Tĩnh, mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc có sản phẩm tiêu biểu, mà hướng tới xây dựng những sản phẩm có vị thế vững chắc trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế. Trên cơ sở đó, chúng tôi xác định cần triển khai đồng bộ một số giải pháp trọng tâm:
Thứ nhất, tiếp tục phối hợp với các sở, ngành, địa phương đồng hành, hướng dẫn các cơ sở sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm kể cả bao bì nhãn mác cũng như truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm…
Thứ hai, tạo điều kiện thuận lợi để các cơ sở sản xuất mở rộng quy mô, đầu tư thêm trang thiết bị hiện đại nâng cao năng suất lao động, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Để nâng tầm sản phẩm Hà Tĩnh, mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc có sản phẩm tiêu biểu, mà hướng tới xây dựng những sản phẩm có vị thế vững chắc trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế. Ảnh: Trọng Tùng
Thứ ba, đẩy mạnh xúc tiến thương mại theo chiều sâu; tăng cường tham gia các hội chợ, triển lãm quốc tế; chủ động kết nối với các hệ thống phân phối hiện đại và các nền tảng thương mại điện tử trung gian lớn nhằm mở rộng kênh tiêu thụ.
Thứ tư, nâng cao nhận thức và năng lực của doanh nghiệp về chất lượng, tiêu chuẩn sản phẩm, hướng tới đáp ứng các quy chuẩn quốc tế; đồng thời tận dụng hiệu quả các Hiệp định thương mại tự do (FTA) để mở rộng thị trường, đặc biệt là các thị trường khu vực như ASEAN, Trung Quốc, Hàn Quốc…
Du khách nước ngoài quan tâm đến các sản phẩm "made in Hà Tĩnh". Ảnh: Trọng Tùng
Thứ năm, hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực ứng dụng thương mại điện tử trong hoạt động phân phối, qua đó đa dạng hóa kênh tiếp cận thị trường và gia tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm.
- Sở Công Thương có kế hoạch gì để đẩy mạnh sự hiện diện của sản phẩm Hà Tĩnh trên các nền tảng thương mại điện tử trung gian có uy tín, thưa ông?
Ông Lê Trung Phước: Để đẩy mạnh sự hiện diện của sản phẩm Hà Tĩnh trên các nền tảng thương mại điện tử trung gian có uy tín, sở đã phối hợp các ngành tham mưu UBND tỉnh ban hành Quyết định số 2494/QĐ-UBND ngày 10/10/2025 về việc ban hành Kế hoạch phát triển thương mại điện tử tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2026 – 2030, theo đó thời gian tới, Sở Công Thương sẽ tập trung triển khai một số giải pháp trọng tâm sau:
Trước hết, hướng dẫn doanh nghiệp, hợp tác xã xây dựng và vận hành gian hàng, đưa sản phẩm lên các nền tảng thương mại điện tử trung gian lớn như Shopee, TikTok Shop để mở rộng thị trường trong nước, đồng thời từng bước tiếp cận các nền tảng quốc tế như Amazon, Alibaba. Song song đó, hướng dẫn chuẩn hóa thông tin sản phẩm (hình ảnh, mô tả, tiêu chuẩn chất lượng, truy xuất nguồn gốc…) nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh.
Các sản phẩm của Hà Tĩnh hiện diện thường xuyên trên các nền tảng thương mại điện tử có uy tín. Ảnh: Trọng Tùng
Thứ hai, xây dựng các đề án thuộc Chương trình phát triển thương mại điện tử quốc gia trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh nhằm hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận mô hình kinh doanh mới trên nền tảng công nghệ số. Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại trên môi trường số, phối hợp với Bộ Công Thương, các nền tảng thương mại điện tử trung gian tổ chức các chương trình livestream bán hàng, tuần lễ quảng bá sản phẩm Hà Tĩnh qua môi trường số; kết hợp giữa xúc tiến thương mại truyền thống và xúc tiến thương mại số để gia tăng độ phủ và khả năng tiếp cận người tiêu dùng.
Tiếp theo, tăng cường tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật về thương mại điện tử; tổ chức tập huấn, đào tạo cho doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất về kỹ năng bán hàng trực tuyến, marketing số, quản trị gian hàng, logistics và chăm sóc khách hàng.
Cuối cùng, đẩy mạnh các hoạt động truyền thông nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về thương mại điện tử, tổ chức các sự kiện, ngày mua sắm trực tuyến và xây dựng các chuyên mục, ấn phẩm nhằm khuyến khích người dân tham gia, góp phần phát triển thị trường thương mại điện tử trên địa bàn tỉnh.
- Xin cảm ơn ông!
Hà Tĩnh hiện có 268 sản phẩm OCOP từ 3-5 sao (dẫn đầu khu vực miền Trung) với 100% sản phẩm chủ lực đã hiện diện trên các sàn thương mại điện tử uy tín. Ngành Công Thương Hà Tĩnh đang đóng vai trò "bà đỡ" khi liên tục triển khai các phiên kết nối giao thương trực tiếp với các tập đoàn bán lẻ hàng đầu như Central Retail, WinCommerce, Aeon Mall... đồng thời hỗ trợ tối đa về kinh phí xúc tiến thương mại và chuyển đổi số cho các hợp tác xã, doanh nghiệp.