Giữ hồn trà Việt, khơi nguồn giá trị xanh
Sản phẩm công nghiệp nông thôn không chỉ đơn thuần mang giá trị kinh tế, mà còn là kết tinh của chiều sâu văn hóa và bản sắc vùng miền. Mỗi sản phẩm được tôn vinh là kết quả của đôi bàn tay khéo léo, trí sáng tạo và tinh thần bền bỉ.
Từ những sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo, nông sản chế biến đặc trưng đến các thiết bị cơ khí và hàng tiêu dùng thân thiện môi trường, tất cả đều phản ánh khát vọng “giữ hồn truyền thống - khơi nguồn sáng tạo”. Không chỉ dừng lại ở những giá trị nội địa, nhiều sản phẩm đã vượt khỏi lũy tre làng, vươn ra thị trường quốc tế, trở thành biểu tượng cho bản lĩnh và trí tuệ của công nghiệp nông thôn Việt Nam trong hành trình hội nhập và phát triển bền vững.
Anh Phạm Ngọc Tân, cố vấn kinh hoanh Hợp tác xã chè Thủy Thuật. Ảnh: Thanh Tuấn
Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, anh Phạm Ngọc Tân, cố vấn kinh hoanh Hợp tác xã chè Thủy Thuật (Thái Nguyên) cho biết, Thuỷ Thuật khởi đầu là hộ gia đình với truyền thống trồng chè lâu đời từ 1992, đến nay là một thương hiệu uy tín nổi trội trong mô hình trồng và sản xuất chè hữu cơ của tỉnh Thái Nguyên tại vùng trà Tân Cương.
Theo anh Tân, gắn bó với cây chè nhiều năm, mỗi nông trại của Thuỷ Thuật không chỉ là nơi gieo trồng, mà còn là không gian gìn giữ tinh hoa văn hoá của vùng trà trứ danh. Từng gốc chè, từng tán lá đều được chăm sóc theo quy trình hữu cơ nghiêm ngặt, không sử dụng hóa chất, đảm bảo giữ trọn hương vị thanh tao, vị chát dịu và hậu ngọt đặc trưng của trà Tân Cương.
Đối với Thuỷ Thuật, chè không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, mà còn là niềm tự hào, là sứ mệnh gắn liền với sức khỏe người tiêu dùng và danh tiếng quê hương.
“Chính sự tận tâm ấy đã giúp thương hiệu khẳng định vị thế vững vàng, trở thành biểu tượng của nghệ thuật làm chè, nơi truyền thống và hiện đại hòa quyện, mang hồn quê Việt vươn xa trên thị trường trong nước và quốc tế”, anh Tân cho hay.
Anh Tân thông tin thêm, hợp tác xã bắt đầu tham gia các hội chợ từ năm 2021, đây là thời điểm các chương trình khuyến công quốc gia được triển khai mạnh mẽ. “Mỗi năm, hợp tác xã tham dự khoảng 5-6 hội chợ ở Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng... Đây là cơ hội để sản phẩm chè hữu cơ của chúng tôi tiếp cận người tiêu dùng, đồng thời học hỏi xu hướng thị trường mới”, ông Tân chia sẻ.
Với anh và các thành viên hợp tác xã, mỗi hội chợ là một lớp học thực tế. Không chỉ là nơi trưng bày, giới thiệu sản phẩm, mà còn là “phòng thử nghiệm” để doanh nghiệp nông thôn lắng nghe phản hồi khách hàng, điều chỉnh mẫu mã, bao bì, hương vị và cách thức kinh doanh.
“Từ góp ý của người tiêu dùng, chúng tôi cải tiến sản phẩm để phù hợp hơn với thị hiếu. Chính sự phản hồi trực tiếp đó giúp sản phẩm ngày càng hoàn thiện và được tin tưởng hơn”, anh Tân nói.
Khi khuyến công thắp lửa cho sản phẩm nông thôn
Cũng theo anh Tân, từ thực tiễn cho thấy, các chương trình khuyến công đã trở thành bệ đỡ quan trọng cho hàng nghìn doanh nghiệp, hợp tác xã nông thôn trên cả nước, trong đó có Thái Nguyên, vùng đất vốn nổi danh với thương hiệu trà Tân Cương.
Không chỉ là nguồn lực hỗ trợ, khuyến công còn là đòn bẩy chiến lược giúp công nghiệp nông thôn Việt Nam bứt phá. Ảnh: Thanh Tuấn
“Không có sự hỗ trợ của Bộ Công Thương hay Sở Công Thương, các đơn vị nhỏ như chúng tôi khó có điều kiện tham gia các chương trình quy mô lớn. Chỉ riêng chi phí thuê gian hàng 3x3m trong 5 ngày đã tốn từ 3-5 triệu đồng. Nhờ được miễn phí gian hàng, Hợp tác xã có thể tập trung hơn vào giới thiệu sản phẩm và kết nối thị trường”, anh Tân bày tỏ.
Chính sự đồng hành của ngành Công Thương đã giúp chè Thủy Thuật không chỉ trụ vững mà còn phát triển theo hướng chuyên nghiệp hóa sản xuất, hiện đại hóa sản phẩm. Mỗi kỳ hội chợ, hợp tác xã đạt doanh thu trung bình 20-30 triệu đồng, đủ để cân đối chi phí và tái đầu tư.
“Đó là kết quả rất tích cực. Vì quan trọng hơn doanh thu, chúng tôi đã có được thị trường, được khách hàng nhớ tên sản phẩm”, anh Tân nói thêm.
Thực tế, những gian hàng tưởng nhỏ bé ở hội chợ lại là cửa ngõ giúp sản phẩm nông thôn bước vào chuỗi giá trị lớn hơn, từ tiêu thụ nội địa đến xuất khẩu. Nhiều sản phẩm, sau khi được quảng bá trong các kỳ hội chợ, đã trở thành thương hiệu OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp quốc gia…
Không chỉ dừng lại ở câu chuyện xúc tiến thương mại, Hợp tác xã chè Thủy Thuật còn được biết đến như một trong ba mô hình sản xuất chè theo chuẩn hữu cơ đầu tiên của tỉnh Thái Nguyên. “Các thành viên hợp tác xã cũng canh tác theo hướng hữu cơ và diện tích sẽ tiếp tục mở rộng trong thời gian tới”, anh Tân cho biết thêm.
Đối với chè Thủy Thuật, phát triển sản phẩm không chỉ là làm ra sản phẩm ngon, mà còn là xây dựng thương hiệu nông thôn có giá trị công nghiệp, nơi nông sản truyền thống được chuẩn hóa theo hướng hiện đại.
Các hội chợ công nghiệp nông thôn vì thế không đơn thuần là sự kiện trưng bày, mà trở thành cầu nối giữa sản xuất, tiêu dùng và quản lý nhà nước. Qua đó, chính quyền, doanh nghiệp và người dân cùng nhìn nhận vai trò của khuyến công trong việc chuyển đổi mô hình kinh tế nông thôn từ sản xuất nhỏ sang sản xuất hàng hóa, tạo sinh kế ổn định cho người dân.
Từ một hợp tác xã nhỏ ở vùng Tân Cương, đến nay chè Thủy Thuật đã có chỗ đứng riêng, được giới thiệu trong các chương trình xúc tiến thương mại cấp vùng và quốc gia, trở thành biểu tượng cho hướng đi xanh trong phát triển công nghiệp nông thôn.
Theo anh Tân, điều quan trọng nhất là giữ được “hồn trà” truyền thống, nhưng phải thay đổi cách làm. “Chúng tôi không chỉ trồng chè, mà còn trồng niềm tin. Mỗi búp trà khi ra thị trường là kết tinh của công sức, khát vọng và lòng tự hào của người làm nghề”, anh Tân tâm sự.
Câu chuyện của Hợp tác xã chè Thủy Thuật là một ví dụ sinh động cho tinh thần đổi mới, tự chủ và phát triển bền vững của sản phẩm công nghiệp nông thôn Việt Nam.
Từ những gian hàng khuyến công khiêm tốn, những hộ sản xuất, Hợp tác xã đã vươn mình trở thành doanh nghiệp địa phương có sản phẩm được công nhận OCOP, tham gia chuỗi giá trị rộng lớn hơn. Đây chính là thành quả cụ thể của chính sách khuyến công quốc gia, chính sách góp phần quan trọng hiện thực hóa mục tiêu phát triển công nghiệp nông thôn theo hướng xanh, bền vững và hội nhập.
Những búp trà hữu cơ từ vùng Tân Cương không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, mà đã trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, nơi kết tinh kỹ nghệ truyền thống, trí tuệ hiện đại và tinh thần đổi mới.