Đà Nẵng: Kết nối sản phẩm OCOP với chuỗi cung ứng du lịch

Chiều 25/8, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng chủ trì, phối hợp với Sở Công Thương và Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố tổ chức Hội thảo “Kết nối sản phẩm OCOP với chuỗi cung ứng du lịch TP. Đà Nẵng”.

Kết nối cung cầu để nông sản thành quà tặng du lịch giá trị

Phát biểu mở đầu và chỉ đạo hội thảo, ông Trần Nam Hưng, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng cho biết, dịch vụ - du lịch hiện đang chiếm hơn 55% cơ cấu kinh tế của thành phố. Đà Nẵng hiện sở hữu 477 sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn. Đây không chỉ là những sản phẩm đảm bảo chất lượng mà còn mang đậm câu chuyện và giá trị văn hóa bản địa của xứ Quảng - Đà Nẵng.

Trước tiềm năng du lịch to lớn cùng hệ thống hạ tầng hiện đại (sân bay, cảng biển, mạng lưới nhiều khách sạn, resort), lãnh đạo UBND TP. Đà Nẵng cho rằng, cần kết nối được "cung - cầu", tìm ra giải pháp đưa các sản phẩm OCOP gắn chặt vào từng mắt xích của chuỗi cung ứng du lịch.

“Việc đưa sản phẩm OCOP vào du lịch không đơn thuần là bán hàng, mà còn là kênh giới thiệu nét văn hóa đặc trưng của Đà Nẵng và xứ Quảng đến bạn bè trong nước và quốc tế, mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị”, ông Trần Nam Hưng chỉ ra và đề ra mục tiêu, nhiệm vụ cho Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Sở Công Thương và Sở Nông nghiệp và Môi trường trong thời gian tới phải đưa được nhiều sản phẩm tiếp cận các cơ sở lưu trú, điểm du lịch, điểm dừng chân và khu vực sân bay.

Trong đó, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng đóng vai trò cầu nối bên phía "cầu", phối hợp các hiệp hội và doanh nghiệp lữ hành, lưu trú khảo sát chính xác nhu cầu du khách; định hướng hình thành các mô hình quà tặng, ẩm thực và không gian trải nghiệm OCOP.

Sở Công Thương chủ trì, phối hợp mở rộng thị trường, phát triển hệ thống kênh phân phối, hỗ trợ xúc tiến thương mại, nhất là thương mại số, xây dựng quy hoạch các điểm bán, showroom trưng bày sản phẩm OCOP tại các vị trí đắc địa, điểm dừng chân du khách, sân bay, cảng biển... tăng cường giải pháp giúp du khách dễ dàng mua sắm, vận chuyển sản phẩm về làm quà sau các chuyến đi.

Sở Nông nghiệp và Môi trường Đà Nẵng hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao chất lượng, tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, cải tiến bao bì, mẫu mã, tem truy xuất nguồn gốc.

Đối với các địa phương, hiệp hội và các chủ thể OCOP, doanh nghiệp du lịch cần chủ động kết nối, có thể triển khai ngay theo hình thức thí điểm ở quy mô phù hợp, sau đó nhân rộng nếu hiệu quả.

“Việc kết nối được nguồn cung – sản phẩm OCOP, nguồn cầu – du khách vừa giúp quảng bá thương hiệu, vừa hỗ trợ các chủ thể OCOP có đơn đặt hàng lớn, ổn định sản lượng và đảm bảo giá cả đầu ra bền vững”, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng Trần Nam Hưng nói và mong muốn thông qua hội thảo là cột mốc khởi đầu cho hợp tác thực chất. Kết quả mong đợi nhất là phải có sản phẩm cụ thể triển khai, hợp đồng kinh tế cụ thể được ký kết.

Nhận diện “điểm nghẽn” và tháo gỡ rào cản cho sản phẩm OCOP

Thông tin tại hội thảo, ông Trần Quý Tấn, Trưởng phòng Quản lý Lữ hành (Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng) cho biết, trên địa bàn thành phố đã có một số mô hình tiên phong kết nối sản phẩm OCOP với du lịch như đưa sản phẩm Phúc Rose, HTX Gò Nổi vào khách sạn hay lập gian hàng tại Sân bay Quốc tế Đà Nẵng đã thu được tín hiệu tích cực.

Tuy nhiên, các sản phẩm OCOP vẫn còn những rào cản lớn: Thiếu thương hiệu chung đại diện cho Đà Nẵng; thiếu không gian trải nghiệm quy mô lớn ở mặt đường rộng cho xe khách 45-54 chỗ; vùng nguyên liệu chưa ổn định để nhận đơn hàng lớn và thiếu các chứng nhận quốc tế như HACCP hay ISO 22000 để vào hệ thống lưu trú cao cấp. Đại diện Phòng Quản lý Lữ hành đề xuất thành phố cần hỗ trợ nâng cấp bao bì, chuyển đổi số qua mã QR và chuyển trọng tâm từ "hỗ trợ sản xuất" sang "hỗ trợ tiếp cận thị trường".

Ở góc độ doanh nghiệp, bà Nguyễn Thị Kiều Anh, Giám đốc HTX Nông nghiệp xanh Gò Nổi (xã Gò Nổi, TP. Đà Nẵng) cho biết nhiều chủ thể sản phẩm OCOP còn gặp khó ở vùng nguyên liệu ổn định; công nghệ còn lạc hậu do tiềm lực tài chính yếu; ngoài ra, năng lực về chuyển đổi số còn hạn chế. “Doanh nghiệp mong muốn chính quyền tiếp tục đồng hành, hỗ trợ đưa sản phẩm OCOP lên các nền tảng số và chuẩn hóa quy trình truy xuất nguồn gốc”, bà Kiều Anh nói.

Theo ông Văn Bá Sơn, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng, mặc dù hiện nay thành phố đã có những cơ chế hỗ trợ quảng bá sản phẩm OCOP, tuy nhiên, việc đưa sản phẩm OCOP đến tay du khách vẫn còn những điểm nghẽn nhất định.

Do đó, thời gian tới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố sẽ phối hợp chặt chẽ với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường để tiếp tục đề xuất những cơ chế, chính sách hỗ trợ, thúc đẩy kết nối sản phẩm OCOP vào chuỗi cung ứng du lịch. Về phía các đơn vị, chủ thể sản phẩm OCOP cần xác định đúng nhu cầu thị trường; nâng cao tính tiện dụng của sản phẩm (tránh các trường hợp hàng quá cỡ, khó vận chuyển hàng không); truyền tải câu chuyện văn hóa; xây dựng cơ chế liên kết bền vững và đẩy mạnh bán hàng trên các nền tảng số. Đối với các cơ sở dịch vụ du lịch như: cơ sở lưu trú khách sạn, resort, sân bay... đồng hành, phối hợp, tạo điều kiện đưa các sản phẩm OCOP vào điểm dịch vụ du lịch để quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến du khách. 

TP. Đà Nẵng tổ chức hội thảo kết nối sản phẩm OCOP vào chuỗi cung ứng du lịch. Việc đưa sản phẩm OCOP vào lưu trú, sân bay và điểm đến nhằm nâng cao giá trị nông sản bản địa và tạo sự đa dạng về sản phẩm, quảng bá văn hóa Đà Nẵng qua đặc sản và thúc đẩy tăng trưởng du lịch cũng như thương mại thành phố.