Tiểu thương chủ động chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm
Du lịch Đà Nẵng đang bước vào mùa cao điểm đón khách mùa hè. Lượng khách du lịch tăng cao, không khí mua sắm, trải nghiệm dịch vụ tại các chợ du lịch lớn của thành phố như chợ Hàn, chợ Đống Đa, chợ đêm Sơn Trà cũng nhộn nhịp hơn.
Du lịch Đà Nẵng vào mùa cao điểm đón khách
Trung bình mỗi đêm, chợ đêm Sơn Trà (phường An Hải) đón từ 5.000 – 6.000 lượt khách. Những ngày này, các quầy dịch vụ ăn uống tại chợ luôn sôi động, đông đúc. Để giữ hình ảnh đẹp về điểm đến về đêm tiêu biểu của TP. Đà Nẵng, các tiểu thương của chợ đã chủ động tuân thủ đúng và đủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Tiểu thương Hồ Thị Bé, Ki-ốt A20, quầy hàng ẩm thực, chợ đêm Sơn Trà đã gắn bó với chợ đêm Sơn Trà hơn 8 năm, kể từ khi chợ mới thành lập và hoạt động thí điểm. Bà Bé cho biết, Ban Giám đốc Công ty CP DHTC Đa Năng (đơn vị đầu tư, quản lý, vận hành chợ đêm Sơn Trà) và Ban quản lý chợ thường xuyên tuyên truyền, nhắc nhở và quán triệt tiểu thương phải thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, mỗi tiểu thương đều ý thức được trách nhiệm của mình đối với sức khỏe của khách hàng khi kinh doanh thực phẩm. “Những ngày lễ, lượng khách trong nước và ngoài nước rất đông nên chúng tôi rất chú trọng an toàn thực phẩm. Tiểu thương trước khi làm đồ ăn thì phải mang bao tay, nguồn thực phẩm nhập vào thì rõ ràng nguồn gốc, đảm bảo chất lượng để phục vụ du khách”, bà Bé chia sẻ.
Các quầy hàng dịch vụ ăn uống tại các chợ du lịch Đà Nẵng luôn đông khách trong cao điểm hè
Đồng quan điểm, tiểu thương Khuyết Thị Hiền Quyên, quầy hàng chả Hường Na, lô 36/7 chợ Cồn cho biết, các hộ kinh doanh đều phải có chứng nhận an toàn thực phẩm trước khi sản phẩm được bày bán. Các sản phẩm phải có nhãn mác, xuất xứ hàng hóa, ghi rõ thời gian sử dụng, giá cả hàng hóa.
Theo bà Quyên, trước và trong dịp Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ 30/4 – 1/5, Ban quản lý chợ có 1 đội ngũ thường xuyên nhắc nhở, kiểm tra hàng ngày về vệ sinh an toàn thực phẩm. "Chúng tôi cũng ý thức được đây là trách nhiệm của người bán hàng thực phẩm, công nghệ thực phẩm và là trách nhiệm với sức khỏe của người tiêu dùng”, bà Quyên nói.
Các chợ du lịch siết chặt quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm trong bối cảnh lượng khách tăng và nắng nóng
Tăng kiểm tra nguồn gốc thực phẩm tại chợ phục vụ du khách
Ông Phan Văn Bình, Phó Trưởng Ban Quản lý chợ Cồn cho biết, Ban quản lý thường xuyên tuyên truyền các biện pháp chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn cho hộ kinh doanh, đặc biệt trước và trong các dịp lễ lớn. Đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát nguồn thực phẩm đầu vào, nhắc nhở tiểu thương chú ý bảo quản thực phẩm trong thời điểm nắng nóng.
“Hưởng ứng Tháng An toàn thực phẩm, cuối tháng 4/2026, Ban quản lý đã tổ chức lớp tập huấn an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh tại chợ; tổ chức khám sức khỏe cho các tiểu thương bán cá, thịt, rau củ quả và thực phẩm chế biến”, ông Bình nói.
Du khách thưởng thức ẩm thực tại chợ Cồn
Theo ông Trần Văn Dũng, Phó Trưởng Ban Quản lý chợ Hàn, trong tháng cao điểm về an toàn thực phẩm, Sở Công Thương, Công ty Quản lý và Phát triển các chợ Đà Nẵng cùng Ban Quản lý chợ Hàn đã xây dựng kế hoạch triển khai các biện pháp đảm bảo an ninh trật tự và an toàn thực phẩm. Hàng ngày, ban quản lý tuyên truyền, nhắc nhở tiểu thương sắp xếp hàng hóa gọn gàng, không lấn chiếm lối đi, đảm bảo thông thoáng cho du khách; đồng thời kiểm tra nguồn gốc, nhãn mác hàng hóa và thực hiện bộ quy tắc ứng xử trong kinh doanh.
“Đặc biệt chú trọng xây dựng quầy hàng văn minh thương mại, phục vụ khách hàng niềm nở, tạo sự an tâm, thoải mái cho du khách khi tham quan, mua sắm”, ông Dũng cho hay và nói thêm: “Ban Quản lý chợ đã quán triệt, nhắc nhở, kiểm tra các hộ kinh doanh tuân thủ nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm, nhất là hàng hóa rõ nguồn gốc xuất xứ, có hạn sử dụng rõ ràng. Đến hiện tại, tất cả các hộ kinh doanh thực hiện tốt các nội dung, không có trường hợp vi phạm”.
Tiểu thương chợ đêm Sơn Trà chủ động tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm
Trao đổi với báo Công Thương, ông Đỗ Ngọc Thi Ca, Giám đốc Công ty CP DHTC Đa Năng cho biết, bên cạnh chuẩn bị hàng hóa đầy đủ, chất lượng, và đảm bảo an ninh, công tác an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được đơn vị quan tâm, chú trọng thông qua các hoạt động như thường xuyên tuyên truyền, tập huấn, khám sức khỏe định kỳ đối với các tiểu thương, đặc biệt là các tiểu thương mặt hàng ăn uống.
“Các tiểu thương đã ký biên bản cam kết để chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, về công tác chế biến, văn minh thương mại, phục vụ du khách đảo bảo chất lượng, để giữ gìn và xây dựng hình ảnh đẹp của TP. Đà Nẵng trong mắt khách du lịch”, ông Ca thông tin.
Ban quản lý các chợ phục vụ du lịch tại TP. Đà Nẵng tăng trường tuyên truyền, tập huấn, kiểm tra nguồn gốc thực phẩm và tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho tiểu thương nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa du lịch cao điểm.
Tiểu thương các chợ chủ động chấp hành quy định, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, giữ vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm và phục vụ khách hàng văn minh, an toàn.