Du lịch Cửa Lò: Đậm đà hương vị biển, phong phú quà mang về

Hương vị riêng

Về với du lịch Cửa Lò (Nghệ An) không chỉ để khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, mà còn để thưởng thức những đặc sản đậm phong vị biển.

Ẩm thực Cửa Lò là câu chuyện của sự tươi ngon. Khi bình minh vừa ló rạng, những con thuyền đánh cá cập bến, mang theo “lộc biển” còn tươi rói phục vụ bà con địa phương và khách du lịch. Cảm giác được hoà mình vào không gian đông đúc nơi bến cảng, nhìn những loại hải sản tươi ngon được đưa vào bờ, tận tay lựa chọn để mang đến các cửa hàng chế biến tạo cho du khách sự thích thú.

Nguồn hải sản phong phú của Cửa Lò đã khẳng định thương hiệu, hấp dẫn du khách muôn phương hàng thập kỷ qua. Theo ngư dân địa phương, nước biển vùng Cửa Lò có độ mặn vừa phải nên hải sản ngon, đậm đà mà không bị gắt. Du khách bị “nghiện” các loại hải sản nơi đây, từ món ăn quen thuộc như mực hấp, ghẹ hấp, tôm nướng, hàu nướng, cua rang me đến các loại cá chim, cá vược, cá thu, cá trích,…

Đặc biệt, Cửa Lò có  “mực nháy” – loại mực còn sống, chế biến ngay sau khi đánh bắt – từ lâu đã trở thành thương hiệu riêng của Cửa Lò, hấp dẫn du khách bởi độ giòn, ngọt và hương vị đặc trưng khó nơi nào có được. Tối đến, tuyến đường ra đảo Lan Châu – tuyến đường bán mực nháy quen thuộc luôn đông kín du khách tìm mua những mớ mực nháy vừa được đánh lên, còn bật nhảy và ánh lên màu lấp lánh.

Ngoài ra, các món ăn dân dã được chế biến tại các nhà hàng ở Cửa Lò như: Cháo nghêu, canh cá nấu chua, cá thu kho nghệ hay bún hải sản cũng góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực.

Cùng với các món hải sản, Cửa Lò cũng có các món ăn đậm phong vị xứ Nghệ như cháo lươn, súp lươn, bánh mướt,… tạo nên sự đa dạng cho trải nghiệm ẩm thực của du khách.

Ẩm thực Cửa Lò được đông đảo du khách thích bởi cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ, màu mè để giữ nguyên độ tươi ngọt, nguyên chất, không gian chế biến thuận tiện với hàng trăm cửa hàng, khách sạn trên bãi biển để phục vụ du khách.

Những ngày này, Cửa Lò đang chuẩn bị cho khai mạc mùa du lịch năm 2026, nhiều du khách đã sớm đến đây để nghỉ ngơi, thưởng thức các món ăn ăn, nhất là dịp cuối tuần.

Chị Trịnh Thanh Huyền, đến từ Hà Nội chia sẻ: “Cửa Lò thì trước nay đã khẳng định lợi thế thiên nhiên ban tặng với bờ biển dài, bẳng phẳng, nước sạch, xanh trong. Ngoài việc tắm biển thì tôi thích nhất là ăn hải sản, bởi hải sản ở đây tươi ngon, đa dạng, giá cả hợp lý, gia đình tôi rất thích các loại cá tươi ở Cửa Lò và thường đóng thùng để mang về làm quà biếu".

Cũng bị “nghiện” hải sản Cửa Lò, chị Noy, sinh viên nước bạn Lào đang học tại Nghệ An cho biết, cuối tuần chị thường xuống Cửa Lò để ăn các món hải sản và thường xuyên mua gửi về nước cho gia đình. Món chị “nghiện” nhất là hàu nướng bởi sự béo ngậy và vị thơm ngon của lạc rang, hành phi. “Lần nào sang thăm Noy, bố mẹ cũng kêu đưa đi Cửa Lò để tắm biển và ăn hải sản. Không gian du lịch ở đây rất thú vị, rất thích”, Noy chia sẻ.

Bên cạnh món ăn ngon, du khách cũng đánh giá cao thái độ bán hàng, phục vụ nhiệt tình, gần gũi, mến khách của người dân Cửa Lò. Điều đó, tạo cho du khách sự tin tưởng và vui vẻ khi về với du lịch ở đây.         

Đa dạng quà tặng

Trong mỗi chuyến du lịch Cửa Lò, ngoài trải nghiệm tắm biển, nghỉ ngơi, ăn uống, tìm hiểu về phong tục tập quán, khách du lịch thường có thói quen mùa quà mang về. Và quà biếu của du lịch biển luôn là những loại hải sản khô và tươi sống. Cũng từ thương hiệu của hải sản Cửa Lò nên số lượng hàng khách mang về mỗi năm rất lớn. Các chợ hải sản, các làng nghề truyền thống của Cửa Lò luôn đông kín khách suốt mùa du lịch.

Từ lợi thế nguồn nguyên liệu dồi dào, phong phú, Cửa Lò đã phát triển đa dạng các đặc sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng và quà tặng, trong đó có các sản phẩm OCOP. Đi cùng với chất lượng, các sản phẩm được đầu tư về mẫu mã, bao bì, tem truy xuất nguồn gốc để thu hút khách hàng và tạo sự tin tưởng.

Trong các loại quà biếu của du lịch Cửa Lò, mực khô luôn được nhiều khách hàng lựa chọn, bởi mực được phơi nắng tự nhiên, giữ nguyên vị ngọt, độ dẻo, khi nướng lên tỏa hương thơm đặc trưng. Các loại đồ khô khác như: Tôm, tép, cá chỉ vàng, cá trích cũng bán ra cả trăm tấn trong mùa du lịch. Ngoài ra, cá thu nướng của Cửa Lò cũng là lựa chọn của đông đảo du khách trong nhiều năm qua.

Một loại quà tặng không thể thiếu khi về với du lịch Cửa Lò đó là nước mắm. Nơi đây có nhiều làng nghề chế biến nước mắm truyền thống lâu đời, thương hiệu nổi tiếng trong cả nước, như nước mắm Nghi Thuỷ, nước mắm Cửa Hội, nước mắm Hải Giang.

Nước mắm được ủ chượp theo phương pháp thủ công, có màu cánh gián sóng sánh, vị mặn mòi, hậu ngọt tự nhiên. Khách du lịch khi về Cửa Lò đều mong muốn mang về những chai nước mắm nguyên chất, loại đặc biệt và nhiều người bị “nghiện” khi dùng nhiều năm liên tục không loại nào thay thế.

Ông Hoàng Đức Thương - Giám đốc HTX Làng nghề chế biến nước mắm Hải Giang 1 cho biết, mùa du lịch, mỗi ngày làng nghề bán hàng trăm lít nước mắm, chưa kể khách hàng gọi điện đặt hàng từ các tỉnh, thành. Khách du lịch rất thích đến tham quan làng nghề, xem quy trình chế biến nước mắm, ngửi mùi thơm của nước mắm từ các chum sành, từ đó đặt hàng rất nhiều.

“Chúng tôi rất vui và tự hào khi sản phẩm truyền thống của địa phương được khách hàng ưa chuộng. Làng nghề luôn nỗ lực để đảm bảo sản phẩm chất lượng, tinh tuý nhất, đồng thời, đầu tư mẫu mã, bao bì đẹp hơn, bắt mắt hơn để khách mua làm quà tặng thêm sang trọng”, ông Thương nói

Hiện nay, các sản phẩm quà tặng của du lịch Cửa Lò được mở rộng đa dạng hơn, chế biến chuyên sâu hơn để thêm lựa chọn cho du khách. Cửa Lò cũng chú trọng phát triển không gian ẩm thực gắn với du lịch. Các tuyến phố ẩm thực ven biển được quy hoạch bài bản, nhiều nhà hàng, quán ăn được nâng cấp, đảm bảo vệ sinh và chất lượng phục vụ.

Du khách có thể vừa thưởng thức hải sản, vừa ngắm hoàng hôn trên biển – một trải nghiệm vừa thi vị, vừa đáng nhớ. Các khu chợ đêm cũng trở thành điểm đến hấp dẫn, nơi hội tụ các món ăn vặt, đặc sản địa phương và đồ lưu niệm. Việc niêm yết giá, nâng cao ý thức kinh doanh văn minh, thân thiện đang góp phần xây dựng hình ảnh du lịch chuyên nghiệp, tạo niềm tin cho du khách.

Ông Phùng Đức Nhân, Phó Chủ tịch UBND phường Cửa Lò chia sẻ: “Ẩm thực và quà tặng không chỉ đơn thuần là sản phẩm tiêu dùng, mà còn là cầu nối văn hóa, góp phần quảng bá hình ảnh địa phương. Với những lợi thế sẵn có cùng sự đầu tư bài bản, Cửa Lò từng bước khẳng định vị thế là điểm đến ấn tượng, không chỉ để nghỉ dưỡng, mà còn để khám phá và tận hưởng tinh hoa ẩm thực miền biển”.

Trong mùa du lịch năm nay, tỉnh Nghệ An sẽ tổ chức hội chợ đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP của địa phương tại Cửa Lò để quảng bá, giới thiệu và bán các sản phẩm của địa phương đến đông đảo du khách.