Thúc đẩy đổi mới nguyên liệu và sản xuất bền vững ngành thực phẩm
Triển lãm quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, hương liệu và phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống (Fi Vietnam 2026), quy tụ hơn 300 thương hiệu đến từ 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, mở rộng kết nối chuỗi cung ứng nguyên liệu cho ngành thực phẩm và đồ uống.
Đại biểu cắt băng khai mạc Triển lãm Fi Vietnam 2026. Ảnh Phương Hoa
Phát biểu tại buổi khai mạc bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cho biết, TP. Hồ Chí Minh luôn coi trọng các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp như Triển lãm Fi Vietnam, nhằm tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế cùng nhau chia sẻ, hợp tác, và phát triển bền vững.
Cũng tại lễ khai mạc, bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (FFA) nhận định, trong bối cảnh ngành thực phẩm đang chuyển dịch mạnh mẽ từ cạnh tranh về sản lượng sang cạnh tranh về chất lượng và giá trị, nguyên liệu và công thức sản phẩm ngày càng trở thành nền tảng cốt lõi quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.
Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh phát biểu tại khai mạc Triển lãm Fi Vietnam 2026. Ảnh Nguyễn Thủy
Với vai trò là đơn vị đồng hành, thông qua Triển lãm Fi Vietnam 2026, FFA đã, đang và sẽ tiếp tục thực hiện sứ mệnh hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm nâng cao nhận thức về xu hướng phát triển của ngành, đồng thời quảng bá hình ảnh Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. FFA sẽ tiếp tục phối hợp cùng Informa Markets và các đối tác triển khai nhiều hoạt động xúc tiến thương mại thiết thực, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, gia tăng giá trị sản phẩm và chủ động hội nhập quốc tế. Triển lãm cũng tạo cơ hội để doanh nghiệp tìm kiếm đối tác chiến lược và mở rộng thị trường xuất khẩu trước sức ép cạnh tranh mạnh mẽ trên toàn cầu.
Ông Ben Wong, Tổng Giám Đốc Informa Markets Vietnam phát biểu tại lễ khai mạc. Ảnh N.T
Theo đại diện Ban tổ chức, ông Ben Wong, Tổng Giám Đốc Informa Markets Vietnam cho biết, Việt Nam đang tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh và năng động nhất Đông Nam Á. Fi Vietnam 2026 đánh dấu cột mốc mới về quy mô và tính quốc tế khi quy tụ hơn 300 thương hiệu cùng hàng nghìn khách tham quan chuyên ngành trên toàn cầu. Sự kiện tiếp tục khẳng định vai trò là nền tảng giao thương chiến lược, nơi kết nối đổi mới sáng tạo, cơ hội phát triển và tiềm năng hợp tác giữa doanh nghiệp trong nước với quốc tế.
Nhiều Doanh nghiệp rất quan tâm đến triển lãm Fi Vietnam 2026. Ảnh Phương Hoa
Fi Vietnam 2026 là phiên bản có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, sự kiện năm nay tập trung vào các xu hướng đổi mới công nghệ, nguyên liệu xanh, giải pháp sản xuất bền vững cùng nhiều hoạt động kết nối giao thương, hội thảo chuyên ngành và trình diễn ứng dụng nguyên liệu mới. Kỳ vọng tạo thêm cơ hội hợp tác, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp F&B trong bối cảnh thị trường tiêu dùng toàn cầu liên tục thay đổi.
Doanh nghiệp F&B tìm cơ hội kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu
Ghi nhận tại triển lãm Fi Vietnam 2026 có 6 khu gian hàng quốc tế, đại diện cho EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ và Thái Lan, quy tụ đa dạng các nhà cung cấp nguyên liệu, hương liệu đến giải pháp đổi mới từ khắp nơi trên thế giới.
Ngoài ra, Fi Vietnam 2026 còn giới thiệu 6 khu gian hàng nguyên liệu, bao gồm: nguyên liệu sức khỏe; nguyên liệu tự nhiên; nguyên liệu đồ uống; nguyên liệu thức ăn thú cưng; probiotics; nguyên liệu chức năng.
Doanh nghiệp F&B tìm cơ hội kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu. Ảnh Phương Hoa
Các khu vực trưng bày này phản ảnh bức tranh toàn diện của ngành nguyên liệu, từ thực phẩm bổ sung, hợp chất hoạt tính sinh học và phụ gia chức năng đến hệ thống hương vị, chất ổn định và các giải pháp công thức, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các ứng dụng phù hợp trong nhiều phân khúc thực phẩm và đồ uống.
Ngoài ra, Khu gian hàng doanh nghiệp mới được thiết kế như một nền tảng hỗ trợ dành riêng cho các doanh nghiệp lần đầu tham gia, giúp giới thiệu sản phẩm, gia tăng nhận diện thương hiệu và kết nối với các đối tác tiềm năng trong thị trường nguyên liệu F&B đang phát triển nhanh tại Việt Nam. Đồng thời giới thiệu Khu gian hàng phát triển bền vững, trưng bày các sáng kiến và giải pháp hướng tới sản xuất thân thiện với môi trường.
Fi Vietnam 2026 thúc đẩy đổi mới nguyên liệu và sản xuất bền vững ngành thực phẩm. Ảnh Phương Hoa
Để tăng cường hiệu quả kết nối, Fi Vietnam 2026 còn mang đến khu vực kết nối doanh nghiệp cùng chương trình khách mua chủ chốt, giúp kết nối trực tiếp giữa người mua và nhà cung cấp đã được chọn lọc.
Bên cạnh hoạt động trưng bày, Fi Vietnam 2026 tổ chức chuỗi hội nghị, hội thảo chuyên đề, kết hợp nghiên cứu khoa học, phân tích thị trường và ứng dụng thực tiễn, với sự tham gia của các hiệp hội ngành và chuyên gia trong nước, quốc tế.
Fi Vietnam 2026 do Informa Markets tổ chức, với sự đồng hành của các hiệp hội ngành như Hiệp hội Lương thực - Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (FFA), Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST).