Ngày đầu năm dương lịch 2026, trên khắp các cánh đồng chuyên canh rau màu tại Hà Tĩnh, không khí lao động trở nên hối hả hơn bao giờ hết.
Niềm vui như được nhân đôi khi củ cải năm nay không chỉ được mùa, củ to đều mà giá bán còn chạm mốc cao kỷ lục, hứa hẹn một năm mới sung túc cho bà con nông dân.
Tỉnh Hà Tĩnh hiện gieo trồng trên 20 ha củ cải, tập trung chủ yếu tại các vùng đất cát ven biển như xã Yên Hòa, xã Đồng Tiến.
Theo người dân địa phương, củ cải năm nay cho năng suất cao từ 1-1,5 tấn/sào, thu về từ 8-12 triệu đồng/sào, góp phần nâng cao thu nhập trong sản xuất vụ đông.
Nếu như mọi năm, giá củ cải thường dao động ở mức 5.000 – 7.000 đồng/kg thì năm nay, giá đã tăng gấp đôi, dao động từ 12.000 - 15.000 đồng/kg.
“Với giá như hiện tại, mỗi cân củ cải chúng tôi lãi đậm. Ngày đầu năm mà tiền về túi thế này, cả làng ai cũng mừng, có thêm đồng ra đồng vào sắm sửa Tết Nguyên đán sắp tới”, bà Nguyễn Thị Hằng thôn Bắc Văn, xã Đồng Tiến chia sẻ.
Năm nay, gia đình bà Nguyễn Thị Tần trồng khoảng 2 sào củ cải. “Đầu năm ra đồng mà thấy củ cải thế này thì không gì vui bằng. Năm nay, thời tiết thuận lợi, lại thêm giống tốt nên củ phát triển đồng đều lắm, 10 củ như cả 10”, bà Tần phấn khởi.
Sau khi thu hoạch, người dân trực tiếp bán cho thương lái và cung cấp cho các chợ trên địa bàn tỉnh.
Để hạn chế phần nào tình trạng "được mùa rớt giá", người dân tiến hành gối vụ, thu hoạch xen kẽ.
Theo các tiểu thương, nhu cầu tiêu thụ rau củ sạch tại các thị trường lớn như chợ TP. Hà Tĩnh (cũ), Nghệ An và các khu công nghiệp đang tăng mạnh. Vì vậy, giá củ cải cũng tăng lên.
Trả lời báo chí, ông Trần Viết Chu, Giám đốc HTX Sản xuất và Dịch vụ tổng hợp Hoàng Chu cho biết, mô hình trồng củ cải trên đất cát đã được chứng minh hiệu quả suốt hơn 10 năm qua. Giá củ cải hiện tại cao hơn so với cùng kỳ năm ngoái và tiêu thụ khá thuận lợi. Vì thế, các thành viên trong HTX có thêm động lực để tiếp tục đẩy mạnh sản xuất.