Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, gian hàng của Công ty Cổ phần Nước mắm Cái Rồng Vân Đồn (Quảng Ninh) thu hút đông đảo khách thăm quan. Trong cuộc trao đổi cùng phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Kim Dung, Giám đốc công ty đã chia sẻ về hành trình quảng bá đặc sản vùng biển Quảng Ninh, hiệu quả kinh doanh tại hội chợ và sự hỗ trợ thiết thực từ các cơ quan quản lý trong việc giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường.
Bà Nguyễn Thị Kim Dung, Giám đốc Công ty Cổ phần Nước mắm Cái Rồng Vân Đồn.
Chinh phục người tiêu dùng
- Công ty hiện đang giới thiệu những sản phẩm tiêu biểu nào tại Hội chợ Mùa Thu 2025, thưa bà?
Bà Nguyễn Thị Kim Dung: Chúng tôi mang đến những sản phẩm đặc trưng nhất của vùng biển Quảng Ninh như nước mắm Cái Rồng truyền thống, các dòng ruốc hàu, ruốc tôm, ruốc cá thu, ruốc bề bề, cùng hải sản chế biến sẵn và cấp đông. Tất cả đều được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tươi của vùng biển Quảng Ninh, trải qua quy trình chế biến khép kín nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.
Các sản phẩm của công ty đều đạt chứng nhận OCOP 4 sao, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi mong rằng, thông qua hội chợ giới thiệu đến khách hàng sự phong phú của đặc sản biển quê hương, đồng thời quảng bá hình ảnh thương hiệu gắn liền với nghề biển truyền thống, với mong muốn đưa sản phẩm vươn xa hơn, tiếp cận người tiêu dùng cả trong nước lẫn quốc tế.
- Sau những ngày đầu tham gia hội chợ, bà đánh giá như thế nào về hiệu quả bán hàng, mức độ kết nối thị trường và phản hồi của người tiêu dùng đối với sản phẩm?
Bà Nguyễn Thị Kim Dung: Trước đây, khi tham gia Triển lãm A80, chúng tôi từng đạt doanh thu hơn 600 triệu đồng chỉ trong vài ngày. Lần này, đến với Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, chúng tôi xác định mục tiêu chính là trưng bày, quảng bá thương hiệu và giới thiệu sản phẩm đặc sản của vùng biển Quảng Ninh đến đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, thực tế đã vượt ngoài mong đợi. Lượng khách tham quan rất lớn, nhiều người đến tìm hiểu và mua sản phẩm nước mắm Cái Rồng, ruốc hầu, ruốc tôm, ruốc bề bề và hải sản. Mỗi ngày gian hàng của chúng tôi đạt doanh thu trung bình từ 40 - 60 triệu đồng.
Nhiều khách muốn mua số lượng lớn nhưng hàng hóa nặng, khó vận chuyển trong khu trưng bày, nên chúng tôi chủ động liên hệ, hỗ trợ giao hàng tận nơi. Cách làm này vừa tạo sự thuận tiện cho khách, vừa giúp doanh nghiệp mở rộng mạng lưới khách hàng lâu dài.
Người tiêu dùng ngày càng tin chọn sản phẩm OCOP
Điều tôi thấy rõ nhất qua hội chợ là sản phẩm OCOP ngày càng được người tiêu dùng quan tâm. Họ chú ý nhiều hơn đến nguồn gốc, tiêu chuẩn sản xuất và giá trị truyền thống đằng sau từng sản phẩm. Đây cũng là cơ hội để công ty lắng nghe phản hồi trực tiếp, từ đó điều chỉnh mẫu mã, bao bì và định hướng phát triển sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu thị trường. Chúng tôi cũng đã kết nối được với nhiều nhà phân phối, đại lý bán lẻ ngoài tỉnh, mở ra cơ hội hợp tác mới cho sản phẩm.
Đồng hành cùng doanh nghiệp OCOP vươn xa
- Tham gia Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, bà cảm nhận như thế nào về quy mô tổ chức và cơ hội cho doanh nghiệp địa phương?
Bà Nguyễn Thị Kim Dung: Tôi thực sự ấn tượng về quy mô và cách tổ chức của hội chợ lần này không gian trưng bày được bố trí chuyên nghiệp, khoa học, vừa tạo điều kiện cho doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm, vừa thuận lợi cho khách hàng tham quan, mua sắm. Lượng khách đến hội chợ rất đông, đa dạng về lứa tuổi và vùng miền.
Công tác truyền thông của Ban tổ chức cũng rất hiệu quả. Các bài báo, phóng sự, chương trình truyền hình giúp sự kiện được lan tỏa rộng rãi, kéo thêm lượng khách đến mua sắm. Với tôi, hội chợ lần này vừa là dịp quảng bá thương hiệu, vừa là cơ hội học hỏi kinh nghiệm trưng bày, giới thiệu sản phẩm của các địa phương khác để về áp dụng cho doanh nghiệp mình.
Các sản phẩm OCOP của công ty được giới thiệu tại hội chợ
- Bà đánh giá ra sao về sự đồng hành, hỗ trợ của các cơ quan chức năng trong việc giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ?
Bà Nguyễn Thị Kim Dung: Sự đồng hành của các cơ quan chức năng, đặc biệt là Sở Công Thương tỉnh Quảng Ninh có vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp OCOP. Từ khi bắt đầu tham gia chương trình, chúng tôi luôn nhận được sự hướng dẫn tận tình trong việc hoàn thiện quy trình sản xuất, thiết kế bao bì, tem nhãn và đăng ký truy xuất nguồn gốc. Những hỗ trợ đó giúp doanh nghiệp xây dựng được hình ảnh chuyên nghiệp, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn để mở rộng thị trường.
Sở Công Thương cũng thường xuyên tạo điều kiện cho các doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh, qua đó giúp sản phẩm có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng và các kênh phân phối mới. Đặc biệt, trong Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, chúng tôi được hỗ trợ về thủ tục đăng ký, bố trí gian hàng, truyền thông và kết nối đối tác. Chính sự đồng hành này giúp doanh nghiệp nhỏ như chúng tôi tự tin hơn khi bước ra sân chơi lớn.
Tôi rất trân trọng tinh thần trách nhiệm của các cơ quan quản lý địa phương đã lắng nghe, tháo gỡ và khuyến khích doanh nghiệp phát triển. Việc các cơ quan nhà nước đồng hành cùng doanh nghiệp là yếu tố then chốt để các sản phẩm OCOP duy trì sức cạnh tranh và phát triển bền vững.
- Xin cảm ơn bà!
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 diễn ra từ ngày 25/10 đến hết ngày 4/11 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Hội chợ là sự kiện kinh tế, văn hóa có quy mô quốc gia, do Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND thành phố Hà Nội, Tập đoàn Vingroup cùng các bộ, ngành và địa phương tổ chức.