Chia sẻ với phóng viên tại Hội chợ Mùa Xuân, bà Lê Vũ Thuỳ Chi - Giám đốc Đối ngoại Công ty CP Yến Đảo Cần Giờ bày tỏ mong muốn góp sức xây dựng hình ảnh đẹp, năng động của Thành phố Hồ Chí Minh tới khách tham quan Hội chợ. Đồng thời, lan toả thương hiệu sản phẩm với chất lượng tốt, đến từ vùng nguyên liệu yến lớn của cả nước.
Khẳng định chất lượng từ vùng nguyên liệu
- Yến đảo Cần Giờ là một trong những sản phẩm tiêu biểu của TP. Hồ Chí Minh được lựa chọn tham gia trưng bày, giới thiệu tại Hội chợ Mùa Xuân, đâu là những điểm nổi bật giúp sản phẩm của doanh nghiệp được chọn, thưa bà?
Bà Lê Vũ Thuỳ Chi - Giám đốc Đối ngoại Công ty CP Yến Đảo Cần Giờ tại gian hàng giới thiệu sản phẩm thuộc Phân khu Địa phương chủ đề - Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: Hải Linh
Bà Lê Vũ Thùy Chi: Công ty CP Yến Đảo Cần Giờ chuyên sản xuất các sản phẩm từ yến sào có nguồn gốc 100% từ Cần Giờ. Thực tế hiện nay, khi nhắc đến yến sào, đa số người tiêu dùng vẫn quen thuộc với các thương hiệu yến sào Khánh Hòa, Nha Trang. Trong khi đó, Cần Giờ là một trong những vùng có sản lượng yến lớn của cả nước, với hơn 500 nhà yến, sản phẩm đã được cung ứng rộng rãi trên thị trường nhưng thương hiệu yến sào Cần Giờ vẫn chưa được lan toả mạnh mẽ.
Tham gia Hội chợ Mùa Xuân, chúng tôi mong muốn giới thiệu rõ hơn tới người tiêu dùng về vùng nguyên liệu Cần Giờ, cũng như quá trình sản xuất nghiêm túc, minh bạch của doanh nghiệp. Bên cạnh các sản phẩm truyền thống như yến tổ, Yến Đảo Cần Giờ còn mang đến hội chợ nhiều dòng sản phẩm chế biến, tiện lợi như cà phê yến, thạch yến, cháo yến…. Đây là những sản phẩm được nghiên cứu để phù hợp với nhịp sống hiện đại, giúp yến sào không chỉ là món quà biếu mà còn có thể sử dụng hằng ngày như một sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
- So với các sản phẩm yến sào khác trên thị trường, đâu là điểm khác biệt cốt lõi của yến đảo Cần Giờ, thưa bà?
Bà Lê Vũ Thùy Chi: Nếu so sánh riêng yến tổ, giá thành của chúng tôi hiện khá cạnh tranh. Tuy nhiên, đối với các sản phẩm chế biến, mức giá có thể cao hơn mặt bằng chung, bởi doanh nghiệp kiên định với việc không đánh đổi chất lượng để chạy theo giá rẻ.
Chúng tôi cam kết 100% nguyên liệu là yến sào đến từ Cần Giờ, quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng đều được thực hiện chặt chẽ. Tất cả thành phần sản phẩm đều rõ ràng, sử dụng yến thật. Đặc biệt, với dòng yến chưng 100%, toàn bộ phần yến đều là sợi yến thật, nước chưng cũng được hóa lỏng từ yến, không pha trộn. Doanh nghiệp xác định, trong bối cảnh thị trường còn nhiều sản phẩm giả, kém chất lượng, chất lượng chính là nền tảng cốt lõi để phát triển bền vững và xây dựng niềm tin lâu dài với người tiêu dùng.
Cầu nối đưa sản phẩm chất lượng cao ra thị trường
- Tâm lý e ngại về chất lượng yến sào trên thị trường vẫn khá phổ biến, doanh nghiệp đã làm gì để tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng, đặc biệt khi tham gia các kênh xúc tiến thương mại như Hội chợ Mùa Xuân, thưa bà?
Bà Lê Vũ Thùy Chi: Chúng tôi cho rằng, niềm tin không thể chỉ đến từ lời giới thiệu của doanh nghiệp. Khi doanh nghiệp tự khẳng định sản phẩm của mình tốt thì người tiêu dùng vẫn cần thêm những căn cứ độc lập để tin tưởng. Chính vì vậy, doanh nghiệp rất chú trọng tham gia các chương trình kiểm định, xác nhận chất lượng như OCOP, Tích xanh trách nhiệm. Đây là những chương trình được bảo trợ, kiểm chứng bởi các cơ quan quản lý, trong đó có Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh.
Sản phẩm Yến Đảo Cần Giờ trưng bày tại Hội chợ Mùa Xuân. Ảnh: Hải Linh
Thông qua Hội chợ Mùa Xuân, việc sản phẩm được trưng bày trong một không gian xúc tiến thương mại chính thống cũng góp phần củng cố niềm tin cho người tiêu dùng. Hội chợ không chỉ là nơi bán hàng, mà còn là dịp để doanh nghiệp trực tiếp đối thoại với người tiêu dùng, giải đáp thắc mắc, chia sẻ minh bạch về nguồn gốc, quy trình sản xuất. Đây là yếu tố rất quan trọng trong bối cảnh thị trường yến sào còn nhiều nhiễu loạn thông tin.
- Bà đánh giá như thế nào về vai trò của các hoạt động xúc tiến thương mại, trong đó có Hội chợ Mùa Xuân trong chiến lược xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường của doanh nghiệp thời gian tới?
Bà Lê Vũ Thùy Chi: Doanh nghiệp chúng tôi xuất phát từ nhà yến địa phương từ năm 2017, đến năm 2022 mới chính thức thành lập công ty và kinh doanh thương mại. Trước đây, các hoạt động xúc tiến chủ yếu diễn ra trong phạm vi Thành phố Hồ Chí Minh, nên cơ hội tiếp cận thị trường cả nước còn hạn chế.
Hội chợ Mùa Xuân là kênh quảng bá rất quan trọng, là cầu nối giúp doanh nghiệp như chúng tôi tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng ở nhiều tỉnh, thành, đồng thời kết nối với các đối tác phân phối, hệ thống bán lẻ, siêu thị. Qua các kỳ hội chợ, thương hiệu Yến Đảo Cần Giờ đã được biết đến nhiều hơn, không chỉ trong nước mà còn bước đầu tiếp cận khách hàng quốc tế.
Về lâu dài, chúng tôi mong tiếp tục nhận được sự đồng hành của các cơ quan quản lý và đơn vị truyền thông, để không chỉ quảng bá thương hiệu doanh nghiệp, mà còn góp phần xây dựng thương hiệu yến sào Cần Giờ trở thành một đặc sản có vị thế trên thị trường trong nước. Khi thương hiệu vùng được khẳng định, đó sẽ là nền tảng quan trọng để doanh nghiệp đưa những sản phẩm chất lượng cao đến tay người tiêu dùng cả nước, đồng thời từng bước hướng tới thị trường quốc tế.
- Xin cảm ơn bà!
Nằm trong Phân khu Địa phương chủ đề - Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty CP Yến Đảo Cần Giờ đang cùng các doanh nghiệp tiêu biểu khác truyền tải bức tranh kinh tế mạnh mẽ, năng động của thành phố mang tên Bác với du khách mọi miền.