Kể lại câu chuyện bằng ngôn ngữ mới
Những ngày diễn ra Hội chợ hàng Việt Đà Nẵng 2026, bên cạnh các gian hàng đặc sản, nông sản và sản phẩm OCOP quen thuộc, những sản phẩm khởi nghiệp của người trẻ cũng đang thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng. Không phải tạo ra sản phẩm hoàn toàn mới, mà lựa chọn làm mới những giá trị vốn có của địa phương từ cách thiết kế bao bì, xây dựng thương hiệu đến tận dụng nền tảng số để tiếp cận khách hàng rộng hơn, xa hơn.
Nhiều doanh nghiệp trẻ lựa chọn nền tảng thương mại điện tử để mở rộng thị trường tiêu thụ. Ảnh: NVCC
Câu chuyện của anh Trần Quốc Tuấn (xã Thăng Trường, TP. Đà Nẵng) là một ví dụ điển hình. Anh Tuấn cho biết, ép dầu đã là nghề truyền thống của gia đình qua nhiều thế hệ, tuy nhiên trước đây việc sản xuất và kinh doanh chủ yếu dựa vào tệp khách quen cùng thị trường lân cận.
“Việc gia công rất vất vả, có những giai đoạn không thuận lợi, sản lượng bị giảm đi nhiều. Khi đó thấy ba trăn trở làm thế nào để duy trì nghề gia đình thì mình đã quyết định dùng thứ mình biết, mình có để bắt đầu hành trình khởi nghiệp, đưa sản phẩm quê nhà đến với nhiều người tiêu dùng hơn”, anh Tuấn chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương.
Anh đã bắt đầu đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số, đặc biệt là Tiktok với kênh “Chú bán dầu” và “Ép dầu chú Bằng” thu hút hơn 8000 lượt theo dõi bằng những thước phim ngắn chia sẻ về các loại nông sản địa phương, quá trình thu hoạch đậu, mè, ép dầu,…
Mô hình phân phối cũng theo đó thay đổi: từ bán tại chỗ, gửi xe khách, bưu điện đến ngày hôm nay đã kết nối được với khách hàng trên khắp cả nước thông qua nền tảng thương mại điện tử.
“Sản phẩm đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành trên khắp cả nước, trong đó thị trường chính nằm ở khu vực miền Trung và miền Nam như TP. Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Lâm Đồng, Khánh Hòa, Phú Yên… doanh thu cũng tăng trưởng hơn so với hình thức kinh doanh trước đây”, anh Tuấn thông tin.
Không dừng lại ở đó, anh Tuấn còn tìm cách khai thác triệt để chuỗi giá trị từ chính nguyên liệu địa phương. Đậu phộng sau khi ép, phần còn lại là bánh dầu. Trước đó, phụ phẩm này được dùng để lên men sử dụng thay cho nước mắm, nhưng lâu dần đã trở nên mai mọt.
Nhận thấy tiềm năng bị bỏ quên, anh đã bắt tay nghiên cứu phục hồi quy trình lên men truyền thống, hướng đến cung cấp dòng sản phẩm nước chấm mới cho thị trường. Hướng đi này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế trên từng đơn vị nguyên liệu, mà còn góp phần tạo thêm việc làm ổn định cho lao động địa phương.
Từ nông sản địa phương, người trẻ Đà Nẵng đang xây dựng chuỗi giá trị có sức cạnh tranh cao hơn. Ảnh: NVCC
Đưa đặc sản địa phương chinh phục thị trường số
Cũng xuất phát từ tư duy đặt câu chuyện thương hiệu làm trọng tâm, anh Nguyễn Duy Việt, Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Tâm Legend đã khởi nghiệp từ vùng chính vùng đất xã Đại Lộc (TP. Đà Nẵng) với sản phẩm tương ớt Dulius.
Xác định vai trò quan trọng của kênh phân phối trực tuyến ngay từ đầu, doanh nghiệp tập trung xây dựng nội dung và livestream trên các sàn thương mại điện tử, nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok với dạng video ngắn, vlog chia sẻ về đời sống, các món ăn dân dã…
“Dulius tập trung khai thác nhiều hơn vào trải nghiệm và cảm xúc của khách hàng đối với sản phẩm. Phải biết được khách hàng muốn biết gì, xem gì và nghe gì, từ đó mới từng bước lồng ghép thông tin sản phẩm vào”, anh Việt bày tỏ.
Chỉ sau thời gian ngắn, kênh đã thu hút hàng trăm nghìn lượt xem và nhanh chóng cán mốc 5000 người theo dõi, doanh thu từ việc bán hàng trực tuyến cũng chiếm hơn 50% tổng doanh thu.
Điểm đặc biệt ở sản phẩm đến từ Dulius là xây dựng hệ thống màu sắc bao bì trực quan theo từng cấp độ cay: tone cam cho cay nhẹ, đỏ cho cay vừa và đen cho siêu cay. Người tiêu dùng chỉ cần nhìn vào màu sắc đã có thể hiểu và lựa chọn loại phù hợp với khẩu vị.
“Khách hàng không thể nhìn thấu được sản phẩm bên trong, nên thiết kế bao bì là một trong những cách tạo ấn tượng và thiện cảm nhanh nhất. Mỗi centimet trên bao bì đều là không gian để kể chuyện và màu sắc chính là một dạng ngôn ngữ để truyền tải thông tin”, đại diện thương hiệu Dulius nhấn mạnh.
Chiến lược nội dung bài bản đó đã mang lại kết quả rõ nét khi Dulius chính thức được mở rộng vào các hệ thống siêu thị thực phẩm sạch và chuỗi cửa hàng đặc sản vùng miền.
Các sản phẩm khởi nghiệp của người trẻ đã góp phần làm mới hình ảnh hàng Việt truyền thống trên thị trường. Ảnh: Diễm Phúc
Tuy nhiên, để thương mại hóa và duy trì sản phẩm trên các nền tảng số, các nhà khởi nghiệp như anh Hùng và anh Tuấn cũng bày tỏ nhiều sự khó khăn, đặc biệt trong việc duy trì nguồn nguyên liệu.
“Những sản phẩm nông sản thường sẽ có tính mùa vụ cao. Đối với chúng tôi, nguồn nguyên liệu ớt chỉ có trong khoảng 9 tháng, 3 tháng còn lại do mưa bão nên không trồng được. Nếu để duy trì sản phẩm quanh năm chúng tôi cần phải trữ trong khi chi phí trữ lại rất cao. Đây dường như là bài toán của mọi nhà khởi nghiệp nông sản”, anh Việt chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương.
Vượt qua rào cản này đòi hỏi doanh nghiệp không chỉ giỏi marketing hay kể chuyện, mà còn phải đầu tư bài bản vào năng lực quản lý chuỗi cung ứng, hậu cần và bảo quản.
Sự kết hợp giữa giá trị truyền thống và tư duy kinh doanh mới của những doanh nghiệp trẻ không chỉ giúp gia tăng giá trị cho sản phẩm địa phương mà còn mở ra cơ hội đưa hàng Việt tiếp cận thị trường rộng lớn hơn, đặc biệt là thế hệ người tiêu dùng trẻ.