Thanh Hóa: Phát hiện gần 2 tấn ruốc giá rẻ, không rõ nguồn gốc

Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và thu giữ gần 2 tấn thực phẩm khô không rõ nguồn gốc, trong đó có nhiều sản phẩm ruốc thành phẩm được bán với giá rẻ bất thường, thậm chí thấp hơn cả giá thịt tươi trên thị trường.

Ngày 12/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, đang phối hợp với các đơn vị liên quan làm rõ các sai phạm tại Công ty TNHH Dịch vụ thương mại Hương Hà và hộ kinh doanh Lê Hữu Cường (cùng ở phường Hạc Thành).

Trước đó, qua kiểm tra tại hai cơ sở này, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ gần 1.900 kg thực phẩm khô gồm ruốc gà, ruốc lợn, hành phi… cùng khoảng 600 gói đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế. Toàn bộ số hàng hóa đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng và không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Đáng chú ý, cơ quan chức năng phát hiện giá bán ruốc thành phẩm tại các cơ sở này thấp bất thường so với giá thịt tươi trên thị trường. Theo khai nhận của chủ cơ sở, ruốc heo được bán với giá từ 105.000 đến 165.000 đồng/kg.

Trong khi đó, theo khảo sát thực tế, giá lợn hơi hiện dao động khoảng 61.000 – 65.000 đồng/kg, còn giá thịt lợn thành phẩm trên thị trường khoảng 150.000 – 170.000 đồng/kg. Với tỷ lệ hao hụt trong quá trình chế biến, thông thường phải cần khoảng 3 kg thịt tươi mới sản xuất được 1 kg ruốc, nên mức giá bán nói trên được đánh giá là bất hợp lý.

Cơ quan chức năng nhận định, để bán ruốc với giá thấp hơn cả giá thịt tươi, chủ cơ sở có thể đã pha trộn ruốc gà vào ruốc lợn để trục lợi, hoặc sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, phụ gia không rõ nguồn gốc nhằm tăng trọng lượng và giảm chi phí sản xuất.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Hà Thị Thùy Vân, đại diện hộ kinh doanh, khai nhận số ruốc gà và ruốc heo được thu mua trôi nổi trên thị trường và thừa nhận trong một số trường hợp có việc trộn ruốc gà vào ruốc heo để bán ra, thu lợi nhuận cao hơn.

Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa cảnh báo, các loại thực phẩm khô trôi nổi trên thị trường thường tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, nấm mốc hoặc chứa hóa chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép. Người dân được khuyến cáo chỉ nên lựa chọn các sản phẩm có đầy đủ tem nhãn, hạn sử dụng rõ ràng và mua tại các cơ sở uy tín để bảo đảm an toàn sức khỏe.