Trong bối cảnh thị trường vàng thau lẫn lộn, việc minh bạch thông tin sản phẩm không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu sống còn. Tại Hà Tĩnh, tem truy xuất nguồn gốc đang đóng vai trò là "giấy thông hành" quyền lực, giúp các sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương tự tin vươn xa, chinh phục những thị trường khó tính nhất.
Doanh nghiệp “bắt nhịp” công nghệ
Hiện nay, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến giá cả hay mẫu mã mà còn đặc biệt khắt khe về chất lượng và độ an toàn. Một sản phẩm dù ngon đến đâu nhưng thiếu đi "lí lịch" rõ ràng cũng dễ dàng bị từ chối.
Trong thời đại số, việc chỉ dùng lời nói để cam kết chất lượng đã trở nên lạc hậu. Thay vào đó, một mã QR nhỏ gọn dán trên bao bì chính là lời khẳng định đanh thép nhất về uy tín của nhà sản xuất.
Việc ứng dụng công nghệtruy xuất nguồn gốc (TXNG) giúp số hóa toàn bộ quy trình từ khâu chọn giống, chăm sóc, thu hoạch cho đến đóng gói. Đây không chỉ là cách bảo vệ người tiêu dùng mà còn là "lá chắn" hữu hiệu bảo vệ thương hiệu của doanh nghiệp trước vấn nạn hàng giả, hàng nhái đang diễn biến phức tạp.
HTX Chiến Thắng ở Hà Tĩnh dán tem truy xuất nguồn gốc trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Ảnh: HTX Chiến Thắng
Nhận thức rõ tầm quan trọng này, thời gian qua, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mạnh dạn đầu tư, ứng dụng hệ thống TXNG vào sản phẩm chủ lực. Không còn làm theo lối mòn "thuận mua vừa bán" dựa trên niềm tin truyền miệng, các đơn vị đã chủ động minh bạch hóa thông tin để nâng cao năng lực cạnh tranh.
Tại HTX Chiến Thắng (phường Hải Ninh, Hà Tĩnh), việc đưa sản phẩm lên không gian mạng và các sàn thương mại điện tử đã trở thành hoạt động thường xuyên.
Anh Đặng Đình Minh, Phụ trách bán hàng online của HTX Chiến Thắng chia sẻ, khi bán hàng trực tuyến, khách hàng không thể trực tiếp cầm, nắm hay nếm thử sản phẩm. Vì vậy, tem truy xuất nguồn gốc là điểm chạm đầu tiên tạo ra sự tin tưởng.
Các đơn vị đã chủ động minh bạch hóa thông tin để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường. Ảnh: Phúc Sơn
"Chỉ cần một thao tác quét mã trên điện thoại, khách hàng sẽ biết rõ sản phẩm của chúng tôi được đánh bắt ở vùng biển nào, quy trình phơi sấy, đóng gói ra sao. Từ khi có tem TXNG, tỉ lệ chốt đơn của chúng tôi tăng rõ rệt, đặc biệt là với các khách hàng ở xa như Hà Nội hay TP. Hồ Chí Minh", anh Minh bày tỏ.
Tại "thủ phủ" cây ăn quả Hương Khê, thương hiệu cam Khe Mây và bưởi Phúc Trạch cũng đang thay đổi diện mạo nhờ công nghệ.
Cam Khe Mây và bưởi Phúc Trạch là niềm tự hào của người dân Hà Tĩnh, nhưng cũng chính vì thế mà thường xuyên bị mạo danh. Chị Lê Thị Cẩm Vân, Giám đốc HTX nông nghiệp và dịch vụ Thảo Vân (xã Phúc Trạch) khẳng định TXNG là yếu tố then chốt để giữ vững thương hiệu.
Trên mỗi quả cam đặc sản Hà Tĩnh đều được dán tem truy xuất nguồn gốc trước khi đến tay người tiêu dùng. Ảnh: Phúc Sơn
"Chúng tôi quyết tâm triển khai dán tem TXNG đến từng quả bưởi, từng thùng cam. Điều này giúp chúng tôi quản lý tốt quy trình sản xuất sạch theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời khẳng định giá trị khác biệt của sản phẩm chính gốc. Khách hàng giờ đây rất thông thái, họ sẵn sàng trả giá cao hơn một chút để đổi lấy sự an tâm tuyệt đối về nguồn gốc", chị Vân cho hay.
Nâng tầm thương hiệu, vươn ra thị trường lớn
Sự thay đổi từ phía nhà sản xuất đã mang lại hiệu ứng tích cực rõ rệt đối với thị trường tiêu thụ. Người tiêu dùng dần hình thành thói quen kiểm tra nguồn gốc trước khi quyết định rút "hầu bao".
Chị Nguyễn Thị Hoài (người tiêu dùng) chia sẻ, trước đây, chị thường lo lắng không biết sản phẩm mình mua có đúng là đặc sản Hà Tĩnh hay không, hay là hàng trộn từ nơi khác về.
"Từ khi các sản phẩm OCOP của tỉnh có dán tem QR, tôi cảm thấy rất yên tâm. Việc minh bạch thông tin cho thấy trách nhiệm của người sản xuất đối với sức khỏe cộng đồng", chị Hoài nói và cho biết thêm, xu hướng chọn những sản phẩm có thể kiểm tra được quy trình sản xuất sẽ được người tiêu dùng lựa chọn, dần thay thế những mặt hàng trôi nổi không nhãn mác.
Minh bạch thông tin, sản phẩm "made in Hà Tĩnh" được người tiêu dùng ưa chuộng tại các hội chợ lớn. Ảnh: Phúc Sơn
Hiệu quả của việc minh bạch hóa thông tin không chỉ nằm ở con số bán lẻ mà còn được chứng minh qua các sự kiện xúc tiến thương mại cấp quốc gia.
Tại Hội chợ Mùa thu 2025 diễn ra tại Hà Nội, gian hàng của tỉnh Hà Tĩnh với gần 100 sản phẩm OCOP đã trở thành tâm điểm thu hút hàng vạn lượt khách. Nhờ thế mạnh "minh bạch nguồn gốc", nhiều sản phẩm như nước mắm Luận Nghiệp, hải sản Chiến Thắng đã nhanh chóng "cháy hàng", nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng Thủ đô về chất lượng và độ tin cậy.
Tiếp nối thành công đó, tại Hội chợ Mùa xuân 2026, Hà Tĩnh một lần nữa ghi dấu ấn đậm nét khi thu về doanh thu ấn tượng hơn 3 tỷ đồng chỉ trong ít ngày tham gia. Các sản phẩm như cam Khe Mây, bưởi Phúc Trạch của HTX Thảo Vân hay nhung hươu Hương Sơn đã khẳng định vị thế "đại sứ nông sản" khi có đầy đủ tem nhãn, QR Code truy xuất.
Minh bạch để phát triển, rõ ràng để vươn xa – đó chính là con đường tất yếu để đặc sản Hà Tĩnh khẳng định vị thế trên thương trường. Ảnh: HTX Chiến Thắng
Thành tựu này không chỉ là những con số về doanh thu mà chứng minh nông sản Hà Tĩnh đã hoàn toàn đủ tự tin để "Bắc tiến", chinh phục những thị trường lớn và khó tính nhất.
Minh bạch để phát triển, rõ ràng để vươn xa – đó chính là con đường tất yếu để đặc sản Hà Tĩnh khẳng định vị thế trên thương trường. Khi niềm tin được củng cố bằng công nghệ, thương hiệu "Made in Ha Tinh" chắc chắn sẽ còn tiến xa hơn nữa trong kỷ nguyên số.
Trong thời gian tới, để công tác TXNG thực sự phát huy hiệu quả đồng bộ, rất cần sự vào cuộc quyết liệt hơn nữa của các cơ quan chức năng trong việc hỗ trợ kinh phí, kỹ thuật và kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng tem, tránh tình trạng lạm dụng hoặc làm giả chính con tem truy xuất.