Chợ mực nháy - nét độc đáo của du lịch Cửa Lò

Háo hức tìm mua mực nháy 

Hai tuần qua, tuyến đường dẫn ra đảo Lan Châu (phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An) nhộn nhịp mỗi đêm khi hàng trăm người dân và du khách chen chân mua đặc sản mực nháy.

Trong đêm tối, tuyến đường bán mực nháy lấp lánh, ánh sáng không đến từ biển hiệu hay đèn điện mà từ những chiếc đèn pin trên tay người bán, soi xuống các chậu mực vừa đưa từ biển vào. 

Tuyến đường bán mực nháy bắt đầu từ khoảng 19h đến nửa đêm, có hôm kéo dài tới 1h sáng. Dọc vỉa hè, người bán trải chậu mực tươi rói vừa câu từ biển lên, khách nhộn nhịp ghé xem. Không lều bạt, không bàn ghế, mỗi người bán hàng chọn một khoảng vỉa hè, tay cầm đèn pin soi sáng để khách dễ chọn, đồng thời làm những con mực ánh lên lấp lánh, bắt mắt.

Những ngày này, Cửa Lò đang chuẩn bị cho khai trương mùa du lịch biển và tuyến đường bán mực nháy lại tấp nập người đến mỗi đêm, tiếng cười nói rôm rả. Nơi đây không chỉ là nơi mua bán mà còn là một trải nghiệm rất riêng của Cửa Lò về đêm. Sự tự nhiên, mộc mạc, chân chất trong cách mua, bán tạo nên sức hút bền bỉ cho mực nháy Cửa Lò mỗi mùa du lịch.

Theo các ngư dân nơi đây, cứ vào độ tháng 3 đến tháng 7 hằng năm là đến mùa mực nháy. Người dân Cửa Lò giải thích cho tên gọi ấy một cách dễ hiểu rằng những con mực đang bơi, khi đánh bắt lên vẫn còn tươi sống, bật tanh tách, mắt và những đốm trên thân ánh lên những mảng màu lấp lánh nên được gọi là "mực nháy" hay “mực nhảy”. Cái tên này tạo nên thương hiệu khác biệt mà chỉ ở vùng đất Cửa Lò mới có được.

Điều đặc biệt ở khu chợ này là không dùng cân, cũng không có giá cố định. Mực được bán theo “mớ”, giá cả hoàn toàn phụ thuộc vào thỏa thuận giữa người mua và người bán. Chính sự thoải mái trong cách bán hàng và giá cả khiến không khí mua bán thêm vui vẻ, gần gũi.

Chị Hoàng Thị Thu (khối Nghi Thuỷ 1, phường Cửa Lò) cho biết, từ 4 giờ chiều đến tầm 7- 8 giờ tối, chồng chị ra biển câu mực, chị ở lại trên bờ, chờ mực đưa lên là mang ra vỉa hè bán ngay. Mực được bán từng mớ, dao động từ 100.000 - 500.000 đồng/mớ, tùy số lượng mực từng mớ và từng thời điểm. Tối nào chị cũng rất vui khi hàng được khách đón đợi, bán nhanh và giá cả phù hợp với công sức, chất lượng. 

“Cả tuần nay, khách xuống rất đông, ai cũng muốn thưởng thức mực nháy đầu mùa, có đêm 10h đã hết hàng. Làm nghề bán hàng, cứ khách nhiều là vui lắm và cũng mong cho mùa du lịch năm nay tiếp tục đông khách”, chị Thu nói.

Mực Cửa Lò nổi tiếng tươi ngon, thịt chắc, giòn và ngọt, giá cả hợp lý nên luôn thu hút du khách trong và ngoài tỉnh. Du khách khi về Cửa Lò đều mong muốn ra chợ mực nháy săn được mớ tươi ngon về chế biến theo ý thích. Phần lớn du khách mua mực nháy rồi đưa vào các nhà hàng trên bãi biển để chế biến. Mực nháy ngon nhất khi đem luộc, hấp bia, hoặc ăn gỏi.

Anh Trần Tuấn Vinh (phường Thành Vinh) chia sẻ: “Gia đình tôi rất thích ăn mực nháy, nhất là mấy ngày hôm nay trên mạng xã hội, mọi người chia sẻ hình ảnh không khí đi mua, sản phẩm vừa chế biến xong khiến cả nhà thêm háo hức. Chiều nay đi làm về, tôi lái xe 20km để xuống mua mớ mực nháy về luộc”.

Cũng chung niềm háo hức săn mực nháy như anh Vinh nên nhiều người nối chân nhau về tuyến đường ra đảo Lan Châu mỗi đêm. Ai cũng thấy vui khi chọn được mớ mực ưng ý.

Hoạt động buôn bán cho thu nhập khá

Chợ mực nháy Cửa Lò mang lại nguồn thu nhập khá ổn định cho người dân địa phương. Từ nguồn hải sản tươi sống đánh bắt trong đêm, nhiều hộ gia đình có thể thu về từ vài trăm nghìn đến trên một triệu đồng mỗi đêm và cao hơn vào những ngày cao điểm du lịch. Mô hình này không đòi hỏi chi phí đầu tư lớn, chủ yếu dựa vào công sức lao động và kinh nghiệm đi biển của ngư dân, vì vậy hiệu quả kinh tế khá rõ nét.

Việc buôn bán diễn ra nhanh gọn, mực vừa câu lên đã được tiêu thụ ngay, hạn chế tồn đọng hàng hóa. Không chỉ người trực tiếp đi biển có thu nhập, mà các thành viên trong gia đình cũng có thể tham gia bán hàng, tạo thu nhập cho nhiều lao động địa phương. Khi lượng khách du lịch tăng, nhu cầu tiêu thụ mực nháy lớn kéo theo thu nhập của người dân cải thiện đáng kể. Đây chính là một hướng phát triển kinh tế gắn với du lịch bền vững, vừa khai thác lợi thế tự nhiên, vừa góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng biển.

Để chợ mực nháy thực sự trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, bền vững, Cửa Lò cần quy hoạch lại không gian buôn bán theo hướng gọn gàng, đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn giao thông nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc, chân chất vốn là “linh hồn” của chợ.

Cùng với đó là đầu tư hệ thống chiếu sáng, biển chỉ dẫn, bãi đỗ xe và các dịch vụ phụ trợ để nâng tầm trải nghiệm. Tăng cường quảng bá trên các nền tảng số, kết nối chợ mực nháy với các tour du lịch đêm, dịch vụ ẩm thực ven biển để góp phần kéo dài thời gian lưu trú của du khách.

Chính quyền địa phương tăng cường đồng hành, hỗ trợ người dân nâng cao ý thức phục vụ, giữ gìn hình ảnh thân thiện, mang đậm dấu ấn riêng của du lịch Cửa Lò.

Chợ mực nháy Cửa Lò nằm trên đường ra đảo Lan Châu, dài khoảng 400m, thuộc khối Nghi Thuỷ, thị xã Cửa Lò, cách khu vực trung tâm bãi biển Cửa Lò khoảng 1km.