Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, thị trường thực phẩm bước vào cao điểm tiêu dùng trong năm. Nhu cầu đối với các mặt hàng thiết yếu, đặc biệt là rau xanh, được dự báo tăng mạnh, buộc các đơn vị sản xuất trên cả nước phải tăng tốc, chủ động mở rộng sản xuất nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường.
Tại Hà Nội, nhiều hợp tác xã nông nghiệp đã sớm xây dựng phương án sản xuất vụ Tết. Không chỉ mở rộng diện tích gieo trồng, các đơn vị còn tăng cường áp dụng quy trình canh tác an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trong bức tranh chung đó, Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng, Hà Nội) là một trong những điểm sáng với sự chuẩn bị bài bản, chủ động. Những ngày này, trên các cánh đồng rau của Hợp tác xã Văn Đức, không khí sản xuất diễn ra khẩn trương. Các xã viên tập trung gieo trồng, chăm sóc rau đúng quy trình kỹ thuật, vừa bảo đảm sản lượng, vừa giữ vững chất lượng, sẵn sàng cung ứng cho thị trường Tết.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Văn Minh, Giám đốc Hợp tác xã Văn Đức, cho biết: “Thời điểm cuối năm là mùa sản xuất cao điểm của hợp tác xã nhằm phục vụ nhu cầu tăng mạnh từ thị trường dịp Tết Nguyên đán. Hiện, hợp tác xã đang quản lý vùng sản xuất rau với diện tích hơn 200 ha, tập trung vào các loại rau ăn lá, rau gia vị và rau củ, phục vụ tiêu dùng nội địa, đặc biệt là thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận".
Theo ông Minh, để đáp ứng yêu cầu thị trường dịp Tết, hợp tác xã đã chủ động triển khai kế hoạch sản xuất từ sớm, tổ chức gieo trồng đúng lịch thời vụ nhằm đảm bảo chất lượng rau ổn định và đầu ra bền vững cho xã viên. Cùng với việc nâng cao sản lượng, hợp tác xã cũng đặc biệt chú trọng tới yếu tố an toàn thực phẩm trong suốt quá trình canh tác từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch.
Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn sản xuất, rau của Hợp tác xã Văn Đức luôn được đánh giá cao về chất lượng. Hiện, sản phẩm của hợp tác xã đã có mặt tại nhiều hệ thống siêu thị, chợ đầu mối và chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch. Nhiều đơn vị phân phối đã chủ động ký kết hợp đồng từ sớm để đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường Tết…
Dưới đây là một số hình ảnh phóng viên Báo Công Thương ghi nhận tại vùng trồng rau Văn Đức:
Khu vực sản xuất rau an toàn theo mô hình công nghệ cao tại Hợp tác xã Văn Đức – nơi đang tất bật chuẩn bị nguồn cung rau phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
Khu trưng bày nông cụ phục vụ sản xuất tại Hợp tác xã Văn Đức.
Bà Chử Thị Nhật dọn ruộng, xử lý đất để gieo trồng vụ rau ngắn ngày phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
Đất trong nhà vườn được xử lý, sẵn sàng cho vụ rau ngắn ngày.
Với sự chuẩn bị chu đáo, Hợp tác xã Văn Đức hứa hẹn nguồn cung dồi dào cho thị trường Tết Nguyên đán.
Người nông dân cũng kỳ vọng vụ rau Tết được mùa, được giá.
Thành viên hợp tác xã kiểm tra, gia cố lại hệ thống lưới che nhằm chuẩn bị tốt điều kiện canh tác vụ rau Tết.
Việc chủ động kiểm tra, gia cố lưới che và theo dõi sự phát triển của cây trồng giúp đảm bảo sản lượng và chất lượng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP.
Những cây cải thảo cuối vụ được ông Nguyễn Văn Minh, Giám đốc Hợp tác xã Văn Đức thu hoạch.
Ruộng súp lơ đang vào giai đoạn phát triển tốt, chuẩn bị cho thu hoạch phục vụ thị trường Tết.