“Cú hích” từ ngành Công Thương thay đổi "cuộc chơi" OCOP
Sự chuyển mình của các sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm) tại thành phố Cần Thơ không phải là câu chuyện diễn ra trong ngày một ngày hai. Đó là hành trình dài vượt qua những rào cản cố hữu của sản xuất nông nghiệp nhỏ lẻ, manh mún để tiến tới một nền sản xuất hàng hóa chuyên nghiệp, có thương hiệu và định vị rõ ràng trên thị trường.
Các sản phẩm OCOP Cần Thơ tạo thương hiệu và xác định vị rõ ràng trên thị trường.
Nhiều năm về trước, khi nhắc đến nông sản thành phố Cần Thơ, hình ảnh quen thuộc vẫn là những sản phẩm dân dã, được đóng gói sơ sài, tiêu thụ chủ yếu tại chợ truyền thống hoặc bán lẻ ven đường. Vấn đề không nằm ở chất lượng, mà do sản phẩm thiếu nhận diện thương hiệu, thiếu tiêu chuẩn hóa và đặc biệt là chưa có chiến lược tiếp cận thị trường bài bản.
Chính sự hạn chế về tư duy sản xuất và kinh doanh đã khiến nhiều đặc sản địa phương khó vươn xa, dù tiềm năng là rất lớn. Khi thị trường ngày càng khắt khe, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến chất lượng mà còn yêu cầu cao về nguồn gốc, bao bì và câu chuyện sản phẩm, thì những điểm yếu này càng lộ rõ.
"Bức tranh" đã thay đổi rõ nét trong những năm gần đây, khi ngành Công Thương thành phố Cần Thơ vào cuộc một cách quyết liệt và bài bản. Tính đến cuối tháng 2/2026, thành phố đã công nhận 895 sản phẩm OCOP đạt từ 3 đến 5 sao, trong đó có 4 sản phẩm đạt 5 sao, 242 sản phẩm đạt 4 sao và 649 sản phẩm đạt 3 sao.
Ngành Công Thương thành phố Cần Thơ luôn đồng hành quyết liệt đưa sản phẩm OCOP từng bước phát triển.
Những con số này không chỉ phản ánh quy mô, mà còn cho thấy chất lượng và sự lan tỏa của chương trình OCOP. Từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã từng bước chuyển đổi sang mô hình sản xuất chuyên nghiệp, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.
Điểm đáng chú ý là sự thay đổi bắt đầu từ bao bì, nhãn mác. Thông qua các chương trình khuyến công, tư vấn thiết kế bộ nhận diện thương hiệu, tem truy xuất nguồn gốc và hỗ trợ máy móc chế biến sâu, sản phẩm OCOP đã “lột xác” rõ rệt.
Khách hàng giờ đây không chỉ mua vì sản phẩm ngon, mà còn vì niềm tin vào sự minh bạch, chuyên nghiệp. Giá trị sản phẩm nhờ đó được nâng lên đáng kể, mở rộng "cánh cửa" vào hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại và các kênh phân phối hiện đại.
Sự đồng hành của ngành Công Thương từ kết nối thị trường, xúc tiến thương mại đến hỗ trợ công nghệ đã trở thành “đòn bẩy” then chốt giúp nông sản địa phương thoát khỏi giới hạn cũ.
Mở rộng thị trường, OCOP Cần Thơ tăng tốc ra “biển lớn”
Không dừng lại ở việc nâng cấp sản phẩm, thành phố Cần Thơ còn chú trọng mở rộng thị trường tiêu thụ tại các hội chợ, triển lãm lớn. Sản phẩm OCOP của thành phố đã tạo dấu ấn mạnh mẽ.
Tại gian hàng Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng của Cần Thơ được Thủ tướng Chính phủ thăm.
Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, nhiều doanh nghiệp thành phố Cần Thơ đã thu hút đông đảo khách tham quan, mua sắm với doanh thu ấn tượng. Các sản phẩm như gạo ST25, kẹo dừa sáp, bánh phồng tôm, cá thát lát, rượu đông trùng hạ thảo hay mãng cầu sấy… đã tạo nên sức hút lớn, góp phần quảng bá hình ảnh nông sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Đến Hội chợ Mùa Xuân 2026, thành phố Cần Thơ mang đến gần 250 mặt hàng tiêu biểu, hơn 100 sản phẩm OCOP chất lượng cao, thu hút hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Đặc biệt, được Thủ tướng Chính phủ ghé thăm gian hàng đã khẳng định uy tín và vị thế của nông sản địa phương.
Bà Huỳnh Thị Kiều Tiên, Giám đốc Doanh nghiệp Sản xuất Thương mại Quang Đăng cho biết, hiện nhiều cơ sở sản xuất trên địa bàn cho thấy hiệu quả rõ nét từ chính sách hỗ trợ, đồng thời không ít đơn vị đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền chế biến sâu, phát triển sản phẩm mới như nước uống đóng chai từ nông sản địa phương. Những chứng nhận OCOP 4 sao, 5 sao trở thành “tấm vé thông hành”, đã giúp sản phẩm không chỉ hiện diện tại các siêu thị lớn mà còn từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.
Ông Đặng Hoàng Thám, Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Tiết kiệm năng lượng Cần Thơ, cho biết trung tâm đang tập trung hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, chuẩn hóa sản phẩm theo xu hướng tiêu dùng hiện đại, đồng thời kết nối với các tập đoàn bán lẻ, nền tảng thương mại điện tử trong và ngoài nước với mục tiêu là đưa sản phẩm OCOP tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng bền vững.
Nhìn từ thực tế, có thể thấy thành công của OCOP Cần Thơ đến từ sự hội tụ của nhiều yếu tố: sản phẩm được chuẩn hóa, bao bì được đầu tư, câu chuyện thương hiệu được kể một cách bài bản và chiến lược thị trường rõ ràng khi những yếu tố này kết hợp, sản phẩm tự nhiên có khả năng “đối thoại” với người tiêu dùng, kể cả những thị trường khó tính.
Tuy nhiên, để duy trì đà tăng trưởng, thách thức vẫn còn không nhỏ việc phát triển hệ thống logistics nông sản, giảm chi phí vận chuyển, nâng cao năng lực số cho nông dân và xây dựng hệ sinh thái liên kết giữa Nhà nước – doanh nghiệp – nhà nông là những nhiệm vụ cần được tiếp tục thúc đẩy. Bên cạnh đó, dù đã có livestream và sàn thương mại điện tử, nhưng phần lớn chủ thể OCOP vẫn là hộ sản xuất nhỏ, thiếu kỹ năng số. Cần có chương trình đào tạo chuyên sâu về marketing online, quản lý gian hàng điện tử, chạy quảng cáo... thay vì chỉ hỗ trợ tiếp cận nền tảng một chiều. Nhiều ý kiến cho rằng, Cần Thơ là điểm đến du lịch nổi tiếng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long nên cần khai thác lợi thế này bằng cách gắn kết sản phẩm OCOP với trải nghiệm du lịch nông nghiệp, tạo ra các tour tham quan cơ sở sản xuất, giúp du khách mua sản phẩm với niềm tin và cảm xúc thực sự
Từ “ao làng” vươn ra thị trường lớn, OCOP thành phố Cần Thơ đang khẳng định hướng đi đúng, tạo nền tảng cho nông sản địa phương phát triển bền vững, chuyên nghiệp và hội nhập sâu rộng.