Nguồn cung phục hồi, giá rau xanh dần hạ nhiệt sau mưa lũ

Giá rau xanh hạ nhiệt nhưng chưa về mức bình thường

Ghi nhận thực tế tại Hà Nội ngày 4/12 cho thấy, giá nhiều loại rau xanh bắt đầu giảm từ 20 - 30% so với thời điểm cao nhất của tháng 11. Su hào còn 12.000 - 17.000 đồng/củ, súp lơ trắng 20.000 đồng/cây, bắp cải 17.000 đồng/kg; các loại cải như cải mơ, cải cúc, cải ngọt dao động 10.000 - 12.000 đồng/mớ... Riêng cà chua vẫn neo ở mức 60.000 - 70.000 đồng/kg. Nhiều tiểu thương cho biết, dù giá đã giảm đáng kể nhưng vẫn chưa quay lại mức trước bão, do nguồn cung chỉ mới phục hồi một phần.

Ông Nguyễn Văn Minh, Giám đốc HTX rau Văn Đức (Hà Nội), cho hay xu hướng giảm giá là nhờ nguồn cung tăng lên, nhất là nhóm rau ăn lá. Dù vậy, giá rau xanh khó giảm sâu trong thời gian ngắn, bởi nguồn cung chưa hoàn toàn phục hồi. Ngoài ra, thương lái vẫn thu gom nhiều để đưa vào các tỉnh miền Trung đang chịu ảnh hưởng nặng nề, khiến lượng rau tiêu thụ tại Hà Nội chưa dồi dào như bình thường.

Tại họp báo thường kỳ tháng 11/2025 Bộ Nông nghiệp và Môi trường diễn ra ngày 4/12, nhiều câu hỏi được đặt ra về tình trạng giá rau, củ tăng mạnh thời gian qua và tiến độ khôi phục sản xuất sau bão lũ. Đại diện các đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, thiên tai liên tiếp trong tháng 10 và 11 đã gây thiệt hại rất lớn cho sản xuất nông nghiệp.

Ông Nhữ Văn Cẩn, Phó Cục trưởng Cục Thủy sản - Kiểm ngư, thông tin, riêng trong lĩnh vực thủy sản, mưa lũ đã làm thiệt hại khoảng 1.848 ha diện tích nuôi, 23.004 ô lồng bị cuốn trôi, hư hỏng; hơn 4.000 hộ nuôi bị ảnh hưởng với tổng thiệt hại gần 5.300 tỉ đồng.

Ngành trồng trọt chịu ảnh hưởng nặng nề không kém. Cục phó Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Nguyễn Quốc Mạnh cho biết tổng diện tích thiệt hại trong tháng 10 và 11 lên tới 113.925 ha, gồm 14.700 ha lúa, 39.663 ha rau màu và 59.000 ha cây công nghiệp và cây lâu năm. Riêng bão số 13 đã gây thiệt hại 55.300 ha, còn đợt mưa lũ cuối tháng 11 làm hư hại thêm 58.600 ha cây trồng.

Theo ông Mạnh, trước và sau mỗi đợt bão, Cục đều ban hành văn bản hướng dẫn phòng chống, đồng thời triển khai biện pháp khôi phục sản xuất. Doanh nghiệp giống và vật tư nông nghiệp đã hỗ trợ địa phương bằng hạt giống và vật tư thiết yếu. Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng đã xuất cấp 34.025 tấn giống lúa và ngô từ nguồn dự trữ quốc gia để giúp nông dân tái sản xuất.

Ông Mạnh cho biết, vụ Đông năm 2025 có ý nghĩa quan trọng đối với thu nhập của nông dân, đặc biệt ở miền Bắc với các loại rau ưa lạnh. Bão số 10 và số 11 khiến nhiều diện tích rau bị thiệt hại, dẫn đến giá tăng mạnh trong nửa cuối tháng 11. Tuy nhiên, những lứa rau đầu tiên gieo trồng sau bão số 11 đã bắt đầu cho thu hoạch, giúp giá giảm dần.

Cục sẽ tiếp tục hướng dẫn các địa phương chủ động kế hoạch sản xuất, đảm bảo nguồn cung thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán. Đồng thời, theo dõi sát tình hình khôi phục ở các vùng bị ảnh hưởng nặng như Nam Trung Bộ, nơi hệ thống thủy lợi bị hư hỏng lớn.

Kiểm soát giá thực phẩm để đảm bảo chỉ số CPI cuối năm

Phát biểu tại họp báo, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến nhấn mạnh, năm 2025 đặc biệt khó khăn. Ngành nông nghiệp phải ứng phó thiên tai trên diện rộng với tổng thiệt hại ước tính khoảng 97.000 tỷ đồng, hơn 400 người chết và mất tích.

Trong bối cảnh đó, Thứ trưởng yêu cầu các đơn vị phối hợp chặt chẽ với địa phương, thống kê chính xác thiệt hại, khẩn trương hướng dẫn khôi phục sản xuất để bảo đảm nguồn cung nội địa và nhu cầu xuất khẩu, đặc biệt khi Tết Nguyên đán đang cận kề.

Ông Tiến cũng nhấn mạnh việc kiểm soát giá thực phẩm có ý nghĩa quan trọng đối với ổn định kinh tế vĩ mô. “Nếu giá rau, quả còn cao tức là các giải pháp chưa đi vào thực tế. Giá lợn, gia cầm, thủy sản nếu cứ ở cao, kéo dài sẽ thiếu hàng vào dịp Tết và người dân chịu thiệt. Nhóm nông sản - thực phẩm chiếm tỷ trọng lớn trong chỉ số giá tiêu dùng (CPI) nên biến động giá có ảnh hưởng trực tiếp tới mục tiêu kiểm soát lạm phát”, ông Tiến nói.

Cũng theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, nhóm chăn nuôi đang có dấu hiệu phục hồi mạnh với kim ngạch xuất khẩu 11 tháng đạt 567 triệu USD, tăng 16,8% so với cùng kỳ năm trước. Ngành rau, quả cũng tăng tốc, đạt 7,9 tỉ USD, tăng 19,5%. Tuy nhiên, dù xuất khẩu tốt, giá trong nước vẫn phải giữ ổn định. “Chúng ta phải đảm bảo giá thịt lợn không vượt quá 75.000 đồng/kg để giữ CPI trong ngưỡng kiểm soát”, ông Tiến nhấn mạnh.

11 tháng năm 2025, thiên tai bất thường, cực đoan đã gây ra nhiều thiệt hại cho sản xuất nông - lâm - thuỷ sản. Tuy nhiên, vượt qua khó khăn, người dân, doanh nghiệp, chính quyền các địa phương, ngành nông nghiệp và môi trường vẫn đang từng bước nỗ lực, khôi phục sản xuất để kịp thời phục vụ nhu cầu lương thực, thực phẩm trong nước và cho xuất khẩu.