Ông Lương Văn Tự: 4 yếu tố giúp hàng Việt đạt tiêu chuẩn thế giới

Tuần lễ Nông sản Việt 2025 diễn ra trong hai ngày 24 - 25/10/2025, tại Nhà triển lãm 45 Tràng Tiền (phường Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội).

Sự kiện là hoạt động trưng bày và tôn vinh nông sản Việt, cầu nối giữa sản xuất và tiêu dùng, góp phần thúc đẩy tiêu thụ nội địa, mở rộng thương mại điện tử và quảng bá thương hiệu nông sản Việt trên thị trường. Thông qua sự kiện này, nông sản Việt không chỉ đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước, mà còn được nhận diện rõ hơn về chất lượng và giá trị, khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản thế giới.

Chia sẻ tại sự kiện Tuần lễ Nông sản Việt 2025, ông Lương Văn Tự, Chủ tịch Hiệp hội Thông tin tư vấn kinh tế thương mại Việt Nam đánh giá: "Chúng ta thấy rằng, nước Việt Nam đất chật, người đông nhưng có nhiều sản phẩm nông sản được xếp hạng trên thế giới. Đơn cử, gạo và cà phê đứng số hai thế giới, hồ tiêu có lúc đúng số một và hạt điều bây giờ vẫn là số một. Ngoài ra, có nhiều mặt hàng thủy, hải sản nữa được xếp hạng trên thế giới và trong tương lai. Chúng ta rất vui mừng rằng xuất khẩu hàng nông sản tăng trưởng rất nhanh trong thời gian vừa qua".

Theo ông Lương Văn Tự, hàng hóa Việt Nam muốn đạt tiêu chuẩn thế giới thì điều đầu tiên rất quan trọng là phải quan tâm đến chất lượng. Ông Tự lấy ví dụ, trước đây trên sàn giao dịch cà phê LIFFE ở London (nay là ICE Futures Europe), hàng của Việt Nam lỗi đến 70%. Thế nhưng, sau khi Nhà nước đầu tư và các doanh nghiệp tập trung nâng cao chất lượng cà phê (không hái cà phê non và phơi, bảo quản), đến bây giờ, hầu như trên sàn giao dịch ở London cà phê của Việt Nam chỉ còn lỗi một vài phần trăm.

Theo ông Tự, nếu doanh nghiệp có chế biến và nâng chất lượng được thì giá trị hàng hóa mới tăng lên. “Tôi lấy ví dụ, nếu như gạo mà chúng ta bán gạo bình thường kể cả có ngon bây giờ chỉ được 600 USD/tấn, nhưng nếu bán thành bột gạo thì giá có thể gấp ba, gấp bốn lần. Cà phê, nếu là cà phê nhân chỉ 45 USD/kg, nhưng nếu thành cốc cà phê thì nó gấp đến 20 lần. Cho nên, để có được thu nhập và nâng cao đời sống mọi người thì từ khâu sản xuất đến khâu chế biến, bảo quản, chúng ta phải quan tâm đến chất lượng của hàng hóa", ông Tự nhấn mạnh.

Ông Tự cũng cho rằng, hiện nay, sản phẩm OCOP có 3 tiêu chuẩn gồm: Địa phương, tỉnh và quốc gia. Để các sản phẩm OCOP tăng được giá trị và bán được nhiều hàng hóa cho thế giới, thì nên chuyển thành tiêu chuẩn quốc tế. “Vấn đề là xây dựng, hoàn thiện các tiêu chuẩn đối với hàng hóa của Việt Nam. Ngoài ra, nâng chất lượng sản phẩm đó lên thì chúng ta sẽ bán được giá. Lĩnh vực này có thể một năm đem lại thu nhập cho đất nước vài chục tỷ USD/năm”, ông Lương Văn Tự nhận định.

Yếu tố thứ hai cũng rất quan trọng, theo ông Tự đó là phải quan tâm đến thị trường. Nếu có sản phẩm tốt nhưng không có thị trường thì cũng không bán được, không nâng được giá trị. Cho nên vấn đề thị trường, đặc biệt là hiện nay có thương mại điện tử thì những sản phẩm OCOP đã đạt tiêu chuẩn quốc gia, hay đạt tiêu chuẩn thế giới có thể dễ dàng tiêu thụ.

Ngoài ra, ông Tự cho rằng, Việt Nam cần xây dựng những thương hiệu mạnh. Ví dụ, trong ngành cà phê, Việt Nam đã có nhiều thương hiệu uy tín như Trung Nguyên, Vinacafe... "Chính thương hiệu đó đã tạo nên giá trị gia tăng khoảng 25% cho sản phẩm, không hề nhỏ. Một bao bì đẹp, bắt mắt, là yếu tố giúp sản phẩm dễ tiếp cận người tiêu dùng hơn”, ông Tự chia sẻ.

Riêng với những mặt hàng nông sản, ông Tự cho rằng, hoàn toàn có thể kết hợp với du lịch để quảng bá và bán hàng, chẳng hạn như các tour du lịch trải nghiệm, thưởng thức đặc sản ngay tại địa phương.

Một khâu nữa cũng rất quan trọng, đó là quảng cáo và truyền thông. Theo ông Tự, lâu nay, trên internet của Việt Nam vẫn nặng về quảng bá các "sản phẩm bồi dưỡng", trong khi những mặt hàng nông sản là nguồn tạo nên sức khỏe cho con người lại được quảng cáo rất ít. "Vì vậy, tôi nghĩ chúng ta phải xây dựng các chương trình quảng bá chuyên biệt cho nông sản Việt", ông Tự nói.

Tuần lễ Nông sản Việt 2025 quy tụ các sản phẩm tiêu biểu, đặc sản vùng miền của 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Không gian triển lãm được thiết kế như một bức tranh thu nhỏ về sự phong phú, đa dạng của nông sản Việt, từ rau củ quả tươi, thủy sản, sản phẩm chế biến đến những đặc sản mang đậm hương vị vùng miền. Người dân Thủ đô sẽ có cơ hội khám phá, thưởng thức và tìm hiểu về hành trình từ nông trại đến bàn ăn của những sản phẩm “Made in Vietnam”.