Trước áp lực từ thiên tai, dịch bệnh ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp tại tỉnh Quảng Ninh, để bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định, giá cả hợp lý và an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Sở Công Thương Quảng Ninh đã chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành và địa phương theo dõi sát diễn biến cung - cầu, kịp thời điều tiết thị trường.
Dịp cuối năm nhu cầu mua sắm thực phẩm lớn các ngành chức năng trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh tăng cường kiểm soát chất lượng bảo vệ người tiêu dùng.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Hiền, Giám đốc Sở Công Thương Quảng Ninh nhấn mạnh: “Sở đã chỉ đạo doanh nghiệp đưa hàng hóa về những khu vực có nguy cơ thiếu hụt, không để xảy ra tình trạng khan hàng hay tăng giá bất hợp lý. Song song với đó, công tác kiểm tra, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm được tăng cường nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Các lực lượng chức năng sẽ xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, bảo đảm người dân tiếp cận các sản phẩm an toàn, chất lượng”.
Ghi nhận tại các khu vực sản xuất, nhiều hộ chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản đã chủ động điều chỉnh kế hoạch, đa dạng hóa sản phẩm để phục vụ thị trường Tết. Tại phường Phong Cốc, tỉnh Quảng Ninh, các mô hình chăn nuôi gia cầm, dê, dúi và nuôi tôm thẻ chân trắng đang được tập trung chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, bảo đảm sản lượng và chất lượng khi xuất bán. Công tác tiêm phòng, vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại, kiểm soát môi trường nuôi trồng được thực hiện nghiêm ngặt nhằm hạn chế rủi ro dịch bệnh, góp phần giữ ổn định nguồn cung thực phẩm trong tỉnh.
Tiêu biểu, hộ chăn nuôi của ông Vũ Đình Đoan (khu Yên Hải 8, phường Phong Cốc) hiện có 2ha nuôi trồng thủy sản, trên 200 con gà, vịt, 50 con dê, 60 con dúi. Những tháng cuối năm, gia đình ông tập trung tối đa cho việc chăm sóc và phòng chống dịch bệnh để đảm bảo xuất chuồng đúng dịp Tết Nguyên đán. “Thời tiết thất thường nên gia đình tôi cũng lo lắng, càng phải cố gắng xem xét, để ý kỹ lưỡng con vật. Đối với phòng chống dịch thì ngoài tiêm phòng đầy đủ, tôi cũng thường xuyên vệ sinh chuồng trại, tiêu độc khử trùng”, ông Vũ Đình Đoan chia sẻ.
Tương tự, hộ chăn nuôi tôm thẻ chân trắng của anh Bùi Công Điệp (cũng trên địa bàn phường Phong Cốc) tích cực chăm sóc để chuẩn bị cho vụ cuối năm. Tháng 8 vừa qua, trên diện tích hơn 1.800m2 nhà bạt, anh Điệp mạnh dạn xuống giống 50.000 con tôm thẻ, mục tiêu bán Tết. Sau 3 tháng nuôi, con tôm phát triển ổn định, dự kiến đảm bảo tiến độ và chất lượng khi xuất bán. Trong điều kiện nhiệt độ thất thường dịp cuối năm nay, những người nuôi như anh Điệp cũng đặc biệt chú trọng tới việc kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, oxy, thức ăn để tôm lớn nhanh, đạt kích cỡ, thu hoạch vừa đúng dịp Tết.
Mô hình trứng vịt biển Tân Bình tại xã Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh.
Tại xã Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh, các hộ nuôi trồng thủy sản, Hợp tác xã Thương mại và Chế biến thực phẩm Khánh Đan cùng mô hình trứng vịt biển Tân Bình của bà Lưu Thị Vân… đang chủ động chuẩn bị nguồn hàng, bảo đảm cả về số lượng và chất lượng để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán. Nhiều sản phẩm của các cơ sở này đạt chứng nhận OCOP 3 sao, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Tăng cường kiểm soát chất lượng, bảo vệ người tiêu dùng
Bên cạnh nguồn cung trong tỉnh Quảng Ninh, các doanh nghiệp phân phối lớn trên địa bàn cũng chủ động xây dựng phương án dự trữ và kết nối nguồn hàng từ các tỉnh, thành trong nước và nước ngoài. Trước nguy cơ gián đoạn nguồn cung do thiên tai, dịch bệnh tại một số vùng nuôi, các hệ thống bán lẻ đã chuẩn bị kịch bản linh hoạt nhằm bảo đảm hàng hóa luôn dồi dào, nhất là nhóm hàng thịt, thủy sản, thực phẩm thiết yếu phục vụ Tết.
Các siêu thị, trung tâm thương mại tỉnh Quảng Ninh chủ động dự trữ hàng hóa phục vụ dịp Tết Nguyên đán, trong đó tập trung vào nhóm thực phẩm thiết yếu như thịt, thủy sản, rau củ quả.
Đại diện Siêu thị Lan Chi, phường Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh cho biết: Đơn vị đã chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa phục vụ dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, trong đó tập trung vào nhóm thực phẩm thiết yếu như thịt, thủy sản, rau củ quả. Các mặt hàng đưa vào hệ thống đều được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm, bảo đảm cung ứng đầy đủ, ổn định giá cả, đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân dịp cuối năm.
Nhấn mạnh vai trò quản lý thị trường trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, đại diện Chi Cục Quản lý thị trường Quảng Ninh cho biết: Đơn vị sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Chúng tôi tập trung xử lý nghiêm các hành vi kinh doanh hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc, vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Qua đó, bảo đảm người tiêu dùng được tiếp cận các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng, yên tâm mua sắm và sử dụng trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Năm 2025 tổng đàn gia súc, gia cầm toàn tỉnh Quảng Ninh đạt hơn 6,1 triệu con, sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước trên 100.000 tấn; sản lượng thủy sản đạt gần 167.000 tấn, cơ bản đáp ứng kế hoạch sản xuất và nhu cầu tiêu dùng tại địa phương...