Saigon Co.op mở gian hàng số, mua sắm thông minh tại Hội chợ Mùa Thu 2025

Hội chợ Mùa Thu 2025 không chỉ là dịp để kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, mở rộng xuất nhập khẩu, mà còn là cơ hội để quảng bá sâu rộng sản phẩm văn hóa, sáng tạo và công nghệ Việt Nam. Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op xung quanh nội dung này!

Saigon Co.op đặt mục tiêu gì khi tham gia Hội chợ Mùa Thu 2025 do Bộ Công Thương chủ trì, và KPI định lượng cụ thể là bao nhiêu, thưa ông?

- Ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op: Khi đồng hành cùng Bộ Công Thương tại Hội chợ Mùa Thu 2025, Saigon Co.op không xem đó chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại đơn thuần, mà là một phần trong chiến lược củng cố chuỗi giá trị hàng Việt có trách nhiệm, gắn kết nhà sản xuất, hệ thống phân phối và người tiêu dùng trên cùng hành trình phát triển bền vững.

Ở kỳ hội chợ này, chúng tôi đã tham gia trưng bày các sản phẩm tại khu vực trưng bày chung của Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh. Saigon Co.op đặt mục tiêu tăng cường sự hiện diện của hàng Việt chất lượng, thể hiện vai trò tiên phong của nhà bán lẻ nội địa trong định hình chuẩn tiêu dùng xanh.

Gian hàng của chúng tôi dự kiến thu hút hàng chục nghìn lượt khách tham quan, đặc biệt là người tiêu dùng trẻ và doanh nghiệp quan tâm đến mô hình tiêu dùng bền vững.

Quan trọng hơn, thông qua hoạt động kết nối tại hội chợ, chúng tôi hướng tới mở ra các hợp tác chiến lược mới với các địa phương, hợp tác xã, nhà sản xuất trong nước, nhằm mở rộng và tái định vị chuỗi cung ứng hàng Việt trên cả ba khía cạnh là chất lượng, truy xuất và trách nhiệm xã hội.

Thưa ông, danh mục sản phẩm mũi nhọn tại gian hàng gồm những gì, vai trò hàng nhãn riêng/OCOP ra sao và các gói ưu đãi tại chỗ có kế hoạch nhân rộng trên toàn hệ thống sau hội chợ không?

Các mặt hàng chúng tôi đưa tới hội chợ chủ yếu là thực phẩm thiết yếu, sản phẩm tiêu dùng xanh và được chia làm hai nhóm chính, bao gồm hàng "Tick xanh trách nhiệm", cùng với hàng nhãn riêng của Saigon Co.op.

Trong đó, hàng "Tick xanh trách nhiệm" đại diện cho định hướng phát triển hàng Việt bền vững, an toàn, minh bạch truy xuất và giảm tác động môi trường. Còn hàng nhãn riêng Saigon Co.op sẽ khẳng định năng lực phát triển thương hiệu Việt với tiêu chuẩn sản xuất và quản trị chuỗi cung ứng tương đương quốc tế, tối ưu giá, chất lượng cho người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, chúng tôi giới thiệu nhóm sản phẩm OCOP do các địa phương, hợp tác xã cung ứng. Vai trò của OCOP tại kỳ hội chợ này là kết nối nguồn hàng đặc trưng vùng miền vào kênh bán lẻ hiện đại, giúp chuẩn hóa chất lượng, truy xuất, bao bì, đồng thời mở ra cơ hội để các nhà sản xuất địa phương nâng hạng sản phẩm và mở rộng quy mô thông qua hệ thống phân phối của Saigon Co.op.

Tại gian hàng, Saigon Co.op cũng triển khai các gói ưu đãi và trải nghiệm sản phẩm nhằm kích thích mua sắm, thu thập phản hồi trực tiếp của người tiêu dùng (tỷ lệ dùng thử, ý định mua lại, mức độ hài lòng). Dữ liệu này là căn cứ sàng lọc danh mục và tối ưu thiết kế khuyến mại trước khi nhân rộng.

Về lộ trình sau hội chợ, các ưu đãi đạt hiệu quả sẽ được nhân rộng có chọn lọc trên hệ thống Co.opmart, Co.opXtra và các kênh trực tuyến, theo các tiêu chí như: Tỷ lệ chuyển đổi, doanh số/㎡ trưng bày, chi phí trên mỗi lượt khách tiếp cận, NPS/chỉ số hài lòng.

Các sản phẩm OCOP và nhãn riêng cho kết quả tốt sẽ được mở rộng điểm bán, kết hợp truyền thông xanh và chuỗi tuần lễ đặc sản địa phương để gia tăng tác động bền vững.

Theo ông, nguồn hàng tươi, sống được bảo đảm truy xuất ra sao, cụ thể cơ chế bình ổn giá tại sự kiện? Saigon Co.op có ký kết mới nào với hợp tác xã, địa phương về sản lượng, tiêu chuẩn ngay tại hội chợ không?

Saigon Co.op chúng tôi luôn kiên định với nguyên tắc, đó là mỗi sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng phải minh bạch về xuất xứ, tiêu chuẩn và giá trị xã hội. Vì vậy, tất cả hàng tươi sống trưng bày tại gian hàng đều được truy xuất nguồn gốc đầy đủ, từ mã vùng trồng đến cơ sở đóng gói, đáp ứng chuẩn VietGAP, GlobalGAP… và các tiêu chí an toàn thực phẩm.

Trong suốt thời gian hội chợ, Saigon Co.op tiếp tục giữ cơ chế giá ổn định như tại hệ thống siêu thị, thể hiện cam kết đồng hành cùng người tiêu dùng trong kiểm soát lạm phát và bình ổn thị trường.

Ở chiều kết nối cung ứng, chúng tôi ưu tiên cho việc trao đổi, ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với các hợp tác xã và doanh nghiệp OCOP ở Đồng bằng sông Cửu Long, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một số tỉnh miền Trung và Bắc. Các thỏa thuận bước đầu hướng đến tăng sản lượng tiêu thụ thêm khoảng 10 - 15% trong năm tới, song song với việc phối hợp nâng chuẩn chất lượng, truy xuất và đổi mới bao bì thân thiện môi trường để đưa đặc sản vùng miền vào hệ thống bán lẻ hiện đại một cách bền vững.

Ông có thể chia sẻ gian hàng tích hợp trải nghiệm số của Saigon Co.op thế nào, mục tiêu thu hút khách mới là gì và dữ liệu thu thập sẽ được đưa vào CRM để kích hoạt tái mua như thế nào?

Một điểm mới nổi bật trong lần tham dự này là gian hàng được tích hợp trải nghiệm số toàn diện. Khách hàng có thể quét mã QR để truy xuất sản phẩm, đặt hàng trực tuyến và lựa chọn giao sau qua ứng dụng Co.oponline, hoặc đăng ký hội viên điện tử tại chỗ.

Mục tiêu của chúng tôi là mở rộng tiếp cận đến hàng chục nghìn khách hàng mới, đặc biệt là nhóm người tiêu dùng trẻ đang ưu tiên trải nghiệm mua sắm minh bạch và thuận tiện.

Dữ liệu thu được từ hội chợ sẽ được đưa vào hệ thống CRM trung tâm của Saigon Co.op, phục vụ cho việc phân tích hành vi tiêu dùng xanh, từ đó kích hoạt các chiến dịch cá nhân hóa và tái mua hàng thông minh.

Đây là bước đi trong chiến lược chuyển đổi số của Saigon Co.op, là kết hợp dữ liệu, công nghệ, trách nhiệm xã hội để gia tăng giá trị phục vụ, chứ không chỉ dừng lại ở giao dịch thương mại.

Saigon Co.op áp dụng cam kết ESG cho gian hàng tham gia hội chợ không? Nhân dịp này, doanh nghiệp có kiến nghị chính sách gì với cơ quan quản lý?

Với Saigon Co.op, ESG không phải là trào lưu, mà là nền tảng phát triển dài hạn của doanh nghiệp bán lẻ hiện đại. Trên tinh thần ấy, gian hàng của chúng tôi tại Hội chợ Mùa Thu đã được thiết kế như mô hình thu nhỏ của một chuỗi bán lẻ "xanh - tiết kiệm", bằng cách sử dụng vật liệu thân thiện môi trường, tối ưu năng lượng chiếu sáng, tiết giảm khoảng 40% rác thải nhựa so với bố trí thông thường.

Tuy nhiên, triển khai ESG trong bán lẻ còn nhiều vướng mắc mang tính hệ thống, từ sản xuất, vận chuyển đến tiêu chuẩn đánh giá. Từ thực tiễn đó, Saigon Co.op đề xuất ba nhóm giải pháp trọng tâm với các cơ quan quản lý:

Thứ nhất, về chuẩn hóa và liên thông dữ liệu truy xuất nguồn gốc quốc gia, tôi cho rằng, hiện nay mỗi địa phương đang áp dụng hệ thống mã truy xuất riêng, gây phân mảnh dữ liệu, khó tích hợp khi doanh nghiệp phân phối quy mô lớn như Saigon Co.op cần theo dõi hàng nghìn nhà cung ứng.

Chúng tôi kiến nghị Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và Môi trường sớm thống nhất khung mã truy xuất chung, có kết nối trực tiếp với hệ thống bán lẻ để kiểm định nhanh, giảm sai lệch.

Thứ hai, về giảm chi phí logistics xanh và tạo hành lang cho vận chuyển hàng tươi sống. Saigon Co.op nhận thấy một trong những rào cản lớn nhất hiện nay là chi phí logistics, bình quân chiếm 12 - 18% giá thành, tạo sức ép lớn cho doanh nghiệp.

Do đó, chúng tôi kiến nghị cơ quan quản lý xem xét cơ chế ưu đãi phí cầu đường và kho lạnh cho doanh nghiệp áp dụng vận tải tiết kiệm năng lượng hoặc xe điện, đồng thời hỗ trợ tín dụng đầu tư trung tâm logistics vùng nguyên liệu để rút ngắn chuỗi trung gian, giảm hao hụt và phát thải.

Thứ ba, là chuẩn hóa tiêu chí "hàng xanh" và cơ chế ưu đãi thuế, bao bì thân thiện. Theo tôi, hiện chưa có bộ tiêu chí thống nhất về hàng hóa đạt chuẩn ESG, khiến doanh nghiệp khó truyền thông và chứng minh giá trị sản phẩm. 

Saigon Co.op đề xuất xây dựng Bộ tiêu chí quốc gia về hàng Việt xanh, đồng thời có chính sách ưu đãi cho phát triển kinh tế xanh như miễn phí với bao bì làm từ vật liệu tái chế để khuyến khích chuyển đổi xanh...

Những chính sách này, nếu được thống nhất và triển khai đồng bộ, sẽ không chỉ giúp giảm chi phí vận hành cho doanh nghiệp bán lẻ, mà còn tạo động lực mạnh mẽ để nhà sản xuất và người tiêu dùng cùng chuyển sang mô hình tiêu dùng bền vững.

Xin trân trọng cám ơn ông!