Sản phẩm OCOP và hành trình chinh phục hệ thống bán lẻ hiện đại

Hợp lực để OCOP vươn xa

Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) được triển khai từ năm 2018 đã trở thành đòn bẩy quan trọng để nông sản, đặc sản vùng miền Việt Nam khẳng định chỗ đứng trên thị trường. Nắm bắt cơ hội đó, nhiều doanh nghiệp đã sớm đồng hành cùng Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng như các địa phương, xây dựng cầu nối đưa sản phẩm OCOP vào các kênh bán lẻ hiện đại.

Bà Phạm Thị Thùy Linh, Giám đốc Đối ngoại khu vực miền Bắc, Tập đoàn Central Retail, chia sẻ: “Tính đến nay, số lượng sản phẩm OCOP có mặt trong hệ thống phân phối của chúng tôi đã đạt khoảng 100 sản phẩm, trải đều trên nhiều vùng miền. Đây là kết quả của quá trình hợp tác chặt chẽ giữa các bộ, ngành và địa phương nhằm từng bước đưa sản phẩm OCOP vào các kênh bán lẻ hiện đại một cách bài bản, chắc chắn”.

Để nâng cao chất lượng phân phối, Central Retail đã phối hợp với Bộ Công Thương đưa các đoàn doanh nghiệp sang Thái Lan tham khảo mô hình OTOP (Một xã một sản phẩm) và mô hình bán lẻ nổi tiếng về sản phẩm địa phương. Kinh nghiệm quốc tế này trở thành nền tảng cho việc huấn luyện hợp tác xã và hộ kinh doanh trong nước. “Chúng tôi thường xuyên tổ chức các hội thảo, tập huấn để các hộ sản xuất nắm vững tiêu chuẩn khắt khe của kênh bán lẻ hiện đại, vốn khác xa chợ truyền thống”, bà Linh cho biết.

Hoạt động xúc tiến thương mại cũng được triển khai mạnh mẽ. Tại Trung tâm thương mại Thăng Long (Hà Nội), nơi được coi là đầu mối lớn giới thiệu sản phẩm OCOP, Tập đoàn Central Retail liên tục phối hợp tổ chức các sự kiện trưng bày, quảng bá. Bà Linh nhấn mạnh: “Một minh chứng rõ rệt cho cam kết của chúng tôi là tại 44 trung tâm thương mại và siêu thị trên toàn quốc, khách hàng đều có thể tìm thấy khu trưng bày OCOP ở vị trí nổi bật nhất”.

Không chỉ dừng ở kênh bán hàng trực tiếp, Tập đoàn Central Retail còn mở rộng phương thức phân phối qua các nền tảng trực tuyến. Hướng đi này phù hợp xu thế mua sắm hiện đại, đồng thời mở ra cơ hội đưa sản phẩm OCOP Việt Nam tiếp cận người tiêu dùng quốc tế.

Sứ mệnh của nhà bán lẻ

Nếu giai đoạn đầu tập trung mở đường, hiện nay Central Retail chuyển mạnh sang chiến lược nâng tầm sản phẩm. Bà Phạm Thị Thùy Linh thẳng thắn: “Kết nối và tiêu thụ sản phẩm OCOP không chỉ với những hộ kinh doanh, mà đó là sứ mệnh của chúng tôi. Chúng tôi coi đây là cam kết với Chính phủ và Bộ Công Thương, đồng thời là trách nhiệm với người tiêu dùng”.

Để làm được điều này, tiêu chí chất lượng và nguồn gốc được đặt lên hàng đầu. Central Retail ưu tiên lựa chọn các sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên, khuyến khích nâng hạng lên 4 - 5 sao. Bà Linh cho biết: “Chúng tôi muốn dày đặc hơn nữa những sản phẩm đạt chuẩn cao. Đặc biệt, truy xuất nguồn gốc là yêu cầu không thể thiếu, phù hợp xu hướng tiêu dùng minh bạch”.

Song song, tập đoàn chú trọng tới nhóm khách hàng trẻ, đây là lực lượng tiêu dùng đang định hình thị trường. “Giới trẻ thích sản phẩm gắn với tiêu dùng xanh, bảo vệ môi trường và giữ gìn giá trị truyền thống địa phương. Đó chính là lợi thế của OCOP nếu được quảng bá đúng cách”, bà nói. Theo bà Linh, nhiều bạn trẻ sẵn sàng chọn một sản phẩm chỉ vì câu chuyện văn hóa và xã hội đằng sau nó.

Đó cũng là lý do Central Retail khuyến khích mỗi sản phẩm OCOP đi kèm “câu chuyện riêng”. “Người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến chất lượng mà còn tò mò về hành trình, con người phía sau. Một đặc sản vùng cao hay hạt gạo thơm không chỉ ngon mà còn mang cả công sức của đồng bào dân tộc, của những vùng đất xa xôi”, bà Linh nhấn mạnh.

Hướng phát triển này còn mở ra cơ hội vươn ra thị trường quốc tế. Nhiều năm qua, Central Retail tổ chức các chương trình “Hàng Việt Nam tại Thái Lan” và sắp tới là hoạt động giới thiệu sản phẩm Việt tại Paris. “Chúng tôi mong muốn tự hào mang những sản phẩm OCOP Việt Nam ra thế giới, biến chúng thành đại diện cho bản sắc và chất lượng Việt”, bà Linh kỳ vọng.

Nhìn lại chặng đường đã qua, bà Linh khẳng định: “OCOP không chỉ giúp phát triển nông thôn, hỗ trợ vùng sâu vùng xa, mà còn tạo niềm tin vào khả năng cạnh tranh của sản phẩm Việt. Sự đồng hành giữa nhà bán lẻ, doanh nghiệp và cơ quan quản lý chính là chìa khóa để OCOP chinh phục thị trường trong nước và quốc tế”.

Từ những gian hàng nổi bật trong siêu thị cho đến các sự kiện quốc tế, OCOP đang dần trở thành thương hiệu quốc gia. Trong hành trình ấy, sự hợp lực giữa các bộ, ngành, địa phương và những doanh nghiệp tiên phong như Central Retail chính là nền tảng vững chắc để sản phẩm Việt khẳng định vị thế trên bản đồ bán lẻ toàn cầu.