Chiều tối ngày 28/5, trong khuôn khổ chương trình mừng Đại lễ Phật đản PL.2570 và Festival Huế 2026, Lễ hội ẩm thực chay - Festival Huế 2026 đã chính thức khai mạc tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế.
Khai mạc Lễ hội ẩm thực chay - Festival Huế 2026. Ảnh: H. Lê
Sự kiện do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp Ban tổ chức Festival Huế 2026 tổ chức, diễn ra trong 2 ngày 28 - 29/5 (nhằm ngày 12 - 13/4 âm lịch).
Theo Ban tổ chức, lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng ẩm thực với khoảng 100 món ăn đến từ các khách sạn, nhà hàng, chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố, dự kiến phục vụ hơn 5.000 lượt khách.
Không chỉ giới thiệu nét đặc sắc của ẩm thực chay Huế, lễ hội còn hướng đến lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng. Thông qua các món ăn được chế biến công phu, hài hòa về hương vị, màu sắc và dinh dưỡng, du khách có dịp cảm nhận chiều sâu văn hóa và triết lý sống hướng thiện của ẩm thực chay Huế.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thuỳ Giang phát biểu. Ảnh: H. Lê
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thuỳ Giang cho biết, Huế không chỉ là vùng đất di sản mà còn là không gian văn hóa mang đậm chiều sâu tâm linh, lòng nhân ái và lối sống hướng thiện.
“Ẩm thực chay Huế đã vượt lên ý nghĩa của một nhu cầu thưởng thức thông thường để trở thành một nét đẹp văn hóa giàu tính nhân văn. Mỗi món ăn chay không chỉ thể hiện sự khéo léo, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực mà còn chuyển tải thông điệp về sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên, giữa đời sống vật chất với giá trị tinh thần”, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế nhấn mạnh.
Theo lãnh đạo thành phố Huế, việc tổ chức Lễ hội ẩm thực chay trong khuôn khổ Festival Huế 2026 mang nhiều ý nghĩa sâu sắc, góp phần kết nối cộng đồng bằng tinh thần sẻ chia, trách nhiệm với xã hội, đồng thời làm phong phú thêm các hoạt động văn hóa - du lịch của Huế.
Rất đông du khách, người dân tham quan và thưởng thức các món chay tại lễ hội. Ảnh: H. Lê
Lãnh đạo thành phố cũng ghi nhận, đánh giá cao sự đồng hành của Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế, Ban tổ chức Festival Huế 2026 cùng các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, tăng ni, phật tử và các tổ chức, cá nhân trong công tác tổ chức lễ hội.
Đặc biệt, Ban tổ chức sẽ dành toàn bộ kinh phí từ nguồn tài trợ và đóng góp tại chương trình để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội, hỗ trợ sinh kế cho hoàn cảnh khó khăn, học sinh nghèo hiếu học và các đối tượng yếu thế trên địa bàn.
Thông qua lễ hội, thành phố Huế tiếp tục quảng bá hình ảnh địa phương thân thiện, giàu bản sắc, nhân văn; đồng thời góp phần khẳng định vị thế Huế là kinh đô ẩm thực, thành phố văn hóa và điểm đến giàu bản sắc đối với du khách trong nước và quốc tế.