TP. Hồ Chí Minh: Chợ truyền thống mở sớm, nguồn hàng ổn định sau Tết

Rau xanh, trái cây mở bán sớm

Sáng mùng 4 tết Bính Ngọ (20/2), ghi nhận tại nhiều chợ truyền thống trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, không khí mua bán đã dần sôi động trở lại sau những ngày đầu năm, dù chưa nhộn nhịp như trước Tết. Nhiều sạp hàng đã mở cửa lấy lộc đầu năm, tập trung chủ yếu ở nhóm rau củ, trái cây và thực phẩm tươi sống phục vụ nhu cầu ăn uống nhẹ, thanh đạm của người dân sau kỳ nghỉ dài.

Ghi nhận thực tế tại các khu vực chợ Long Trường, chợ Linh Xuân, chợ Phước Long B,... các lối đi bên trong chợ đã có dòng người qua lại mua sắm, xen lẫn tiếng chào mời quen thuộc của tiểu thương. Dù một số sạp thịt, hải sản và hàng khô vẫn chưa mở cửa đồng loạt, khu vực rau xanh và trái cây lại hoạt động khá ổn định từ sớm, với nguồn hàng được bổ sung đều đặn. 

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, chị Lê Thị Mai, tiểu thương bán rau lâu năm tại chợ Long Trường cho biết: "Sau mùng 2, mùng 3 thì mùng 4 khách đã quay lại chợ nhiều hơn, nhất là buổi sáng. Chủ yếu họ mua rau, trái cây và một ít thực phẩm tươi để đổi bữa sau mấy ngày ăn đồ Tết".

Theo chị Mai, lượng khách những ngày sau Tết tăng dần, không đông đột biến như dịp cận Tết nhưng khá ổn định, chủ yếu là khách quen sinh sống quanh khu vực chợ. Người dân thường đi chợ sớm, mua nhanh các mặt hàng thiết yếu rồi trở về chuẩn bị cho nhịp sinh hoạt bình thường sau kỳ nghỉ dài. 

Hiện nay, giá rau củ hiện khá ổn định do nguồn cung dồi dào và sức mua tăng nhẹ. Cà chua dao động khoảng 35.000 - 40.000 đồng/kg, cải xanh từ 30.000 - 35.000 đồng/kg, dưa leo khoảng 30.000 đồng/kg; các loại bầu, bí, su su giữ mức giá “mềm” hơn so với cao điểm trước Tết.

Nhiều tiểu thương cho biết giá nhập từ chợ đầu mối đã hạ nhiệt nên việc giữ giá ổn định giúp dễ bán hơn.

Ở khu vực trái cây, các sạp mở bán tương đối sớm với các mặt hàng quen thuộc như cam, táo, thanh long, dưa hấu. Không khí mua bán diễn ra nhẹ nhàng nhưng liên tục, khách vào ra đều đặn thay vì dồn đông theo khung giờ cao điểm.

Anh Phạm Văn Hùng, chủ sạp trái cây chia sẻ thêm: "Mùng 4 là thời điểm khách bắt đầu đi chợ lại để chuẩn bị bữa ăn thường ngày nên sức mua nhích lên rõ. Theo tôi thấy, mấy ngày đầu Tết khách chủ yếu đi chơi, ít nấu nướng, còn từ mùng 4 trở đi họ mua trái cây, rau xanh nhiều hơn. Lượng khách chưa đông như trước Tết nhưng ổn định, bán lai rai cả buổi sáng chứ không bị vắng. Tôi nhập hàng vừa phải, ưu tiên hàng tươi để giữ chất lượng, bán hết trong ngày là tốt".

Theo báo cáo của Ban quản lý chợ đầu mối nông sản Thủ Đức (phường Tam Bình), một số mặt hàng như cải bó xôi, củ cải trắng, khổ qua, ngò rí, su su có lượng hàng về ít trong khi sức mua ở mức trung bình nên giá tăng nhẹ từ 2.000 - 10.000 đồng/kg. Ngược lại, các mặt hàng như dưa leo, đậu cove, xà lách búp có sức mua yếu, nguồn hàng về ở mức trung bình nên giá giảm khoảng 2.000 - 5.000 đồng/kg.

Đáng chú ý, nhóm trái cây như mãng cầu tròn và thanh long còn tồn hàng khá nhiều, lượng bạn hàng đến chợ chưa đông khiến giá giảm từ 5.000 - 10.000 đồng/kg.

Người dân ưu tiên thực phẩm tươi sống

Không chỉ ghi nhận tín hiệu tích cực từ phía tiểu thương, sức mua từ người dân cũng cho thấy xu hướng phục hồi nhẹ sau những ngày đầu năm. Nhiều người tranh thủ quay lại chợ truyền thống để mua sắm thực phẩm tươi sống, đặc biệt là rau xanh và trái cây, nhằm cân bằng khẩu phần ăn sau chuỗi ngày Tết nhiều đạm và đồ chế biến sẵn. 

Việc chợ mở bán rải rác, duy trì nguồn hàng thiết yếu giúp người mua dễ dàng lựa chọn, đồng thời tạo nên nhịp mua bán đều đặn, không quá đông đúc nhưng vẫn giữ được không khí tấp nập đặc trưng của những ngày đầu xuân.

Từ phía người mua, chị Nguyễn Thu Trang (ngụ phường Long Phước A) cho biết: "Gia đình tôi bắt đầu quay lại nhịp sinh hoạt bình thường nên sáng nay tranh thủ ra chợ mua thêm rau và trái cây. Sau mấy ngày ăn nhiều thịt, bánh Tết thì giờ mọi người muốn ăn thanh đạm hơn. Tôi thấy chợ hôm nay khá dễ chịu, không chen chúc nhưng vẫn có đông người đi lại, hàng hóa cũng đầy đủ. Giá rau củ ổn định, không tăng cao nên người mua cũng thoải mái lựa chọn".

Cùng quan điểm, anh Lê Minh Hoàng (ngụ phường Linh Xuân) lại quan tâm nhiều hơn đến sự tiện lợi khi đi chợ những ngày này. "Tôi thấy đi chợ mùng 4 khá thoải mái vì không quá đông, mua bán nhanh gọn, không phải chờ đợi lâu như cận Tết. Một số sạp chưa mở hết nhưng các mặt hàng thiết yếu vẫn đủ, nên chỉ cần đi một vòng là mua xong. Không khí chợ nhộn nhịp vừa phải, dễ lựa đồ và người bán cũng tư vấn kỹ hơn", anh Hoàng chia sẻ.

Theo các tiểu thương, xu hướng tiêu dùng sau Tết thường tập trung vào thực phẩm tươi sống, đặc biệt là rau xanh và trái cây để cân bằng khẩu vị. Nhờ nguồn cung ổn định và lượng khách tăng dần, hoạt động mua bán diễn ra thuận lợi, tạo tâm lý yên tâm cho cả người bán lẫn người mua trong những ngày đầu năm.

Dự kiến trong hai ngày cuối tuần này, khi người lao động quay lại thành phố và nhu cầu sinh hoạt tăng cao hơn, nhiều sạp thịt, hải sản, hàng khô và gia vị sẽ mở cửa đồng loạt. Ban quản lý một số chợ dân sinh cho biết lượng hàng hóa sẽ được bổ sung dần từ mùng 5, mùng 6 hứa hẹn không khí chợ truyền thống sẽ sôi động hơn, dần trở lại nhịp mua bán quen thuộc sau kỳ nghỉ Tết.