Giữa không gian sôi động của Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, sự kiện xúc tiến thương mại do Bộ Công Thương chủ trì, các doanh nghiệp Việt đang cho thấy sức sáng tạo và bản lĩnh hội nhập mạnh mẽ. Trong đó, Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam nổi bật với gian hàng trưng bày dòng sản phẩm curcumin chiết xuất từ củ nghệ - một sản phẩm kết hợp giữa tri thức công nghệ và giá trị nông sản truyền thống.
Phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Lương Đức Bằng, Giám đốc Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam, về câu chuyện phát triển sản phẩm, xây dựng vùng nguyên liệu và cơ hội hợp tác mở ra từ hội chợ năm nay.
Từ phòng thí nghiệm đến sản phẩm Curcumin chuẩn quốc tế
- Thưa ông, vì sao Fujiko Việt Nam lại chọn Curcumin - hoạt chất chiết xuất từ nghệ làm sản phẩm chủ lực trong hành trình phát triển của mình?
Ông Lương Đức Bằng: Fujiko Việt Nam được thành lập với định hướng trở thành doanh nghiệp khoa học - công nghệ trong lĩnh vực dược liệu. Từ năm 2008, chúng tôi đã bắt đầu nghiên cứu Curcumin - hoạt chất vàng của củ nghệ, được khoa học chứng minh có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong phòng chống viêm, ung thư và lão hóa.
Ông Lương Đức Bằng, Giám đốc Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam
Ban đầu, quá trình nghiên cứu chỉ diễn ra trong phòng thí nghiệm, nhưng với quyết tâm làm chủ công nghệ, chúng tôi đã đầu tư mở rộng quy mô sản xuất công nghiệp. Hiện nay, dây chuyền chiết xuất của Fujiko có thể xử lý 50 tấn bột nghệ trên mỗi mẻ, tương đương khoảng 300 tấn nghệ tươi, cho ra Curcumin tinh khiết đạt chuẩn quốc tế.
Điểm tự hào nhất là toàn bộ Curcumin của Fujiko đều được chiết xuất 100% từ nghệ thiên nhiên. Đó là cam kết về chất lượng, đồng thời là cách chúng tôi khẳng định giá trị “khoa học Việt cho sức khỏe Việt”.
- Cây nghệ vốn là nông sản quen thuộc, có giá trị không cao, nhưng khi gắn với công nghệ chiết xuất, giá trị của nó được nâng lên đáng kể. Fujiko đã xây dựng vùng nguyên liệu như thế nào để bảo đảm chất lượng đầu vào cho sản phẩm, cũng như nâng cao thu nhập cho người nông dân?
Ông Lương Đức Bằng: Trong lĩnh vực dược liệu, vùng nguyên liệu là "trái tim" của toàn bộ chuỗi giá trị. Nếu nguyên liệu không đạt chuẩn, thì dù công nghệ có hiện đại đến đâu, sản phẩm cuối cùng cũng không thể đạt chất lượng cao. Chính vì vậy, Fujiko xác định ngay từ đầu: phải bắt đầu từ đất, từ người nông dân và từ quy trình canh tác.
Chúng tôi đầu tư phát triển vùng nghệ chất lượng cao tại Đắk Lắk, nơi có khí hậu ôn hòa, đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để cây nghệ sinh trưởng và cho hàm lượng Curcumin vượt trội. Tại đây, Fujiko ký kết liên kết lâu dài với hàng trăm hộ nông dân, xây dựng mô hình hợp tác “ba cùng”: Cùng đầu tư giống, cùng chuyển giao kỹ thuật và cùng tiêu thụ sản phẩm. Toàn bộ quá trình canh tác đều theo hướng nông nghiệp sạch, không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, bảo đảm tính bền vững và an toàn sinh học.
Đặc biệt, Fujiko triển khai mô hình trồng nghệ xen canh dưới tán cà phê và cao su, vừa tận dụng được diện tích đất, vừa giúp bà con tăng thu nhập 150-200 triệu đồng/ha/năm. Điều đáng mừng là khi người dân thấy cây nghệ không chỉ là cây thuốc, mà là cây làm giàu, họ chủ động chăm sóc và bảo tồn nguồn giống địa phương.
Quan trọng hơn cả, tôi cho rằng giá trị lớn nhất không chỉ nằm ở con số kinh tế, mà ở chỗ người nông dân đã nhìn thấy niềm tự hào trong từng củ nghệ mình trồng. Với họ, cây nghệ giờ đây không chỉ là một loại cây nông nghiệp, mà là “vàng đỏ” mang lại sinh kế, niềm tin và hy vọng về một tương lai tốt đẹp hơn.
Công ty TNHH Dược liệu Fujiko Việt Nam tham gia live tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025
Chuỗi liên kết vùng nguyên liệu: "Chìa khóa" nâng tầm giá trị
- Cây nghệ vốn là nông sản quen thuộc với bà con nông dân. Vậy Fujiko đã xây dựng vùng nguyên liệu và gắn kết với người trồng nghệ như thế nào để bảo đảm đầu vào cho sản xuất?
Ông Lương Đức Bằng: Tôi nghĩ để đạt được chứng nhận OCOP 4 sao, điều không hề dễ dàng, yếu tố quyết định nằm ở chất lượng sản phẩm gắn với triết lý phát triển bền vững. Với Fujiko, chúng tôi không xem Curcumin chỉ là một sản phẩm thương mại, mà là kết quả của cả quá trình nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ và giữ gìn giá trị nông sản Việt.
Trước hết, về công nghệ, Fujiko đã đầu tư hệ thống chiết xuất hiện đại, bảo đảm giữ nguyên hoạt tính sinh học tự nhiên của Curcumin. Các tiêu chí về độ tinh khiết, an toàn, độ hòa tan và khả năng hấp thu được kiểm nghiệm nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn dược liệu quốc tế. Đây là điểm khác biệt giúp sản phẩm của chúng tôi đạt được chất lượng cao, cạnh tranh được với sản phẩm nhập khẩu từ Ấn Độ hay Trung Quốc.
Song, công nghệ chỉ là một nửa câu chuyện. Điều làm nên giá trị thật sự của Fujiko chính là chúng tôi gắn khoa học với con người, và gắn sản xuất với trách nhiệm xã hội. Curcumin không chỉ giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn tốt cho sức khỏe, mà còn mang lại nguồn thu ổn định cho hàng trăm hộ nông dân vùng trồng nghệ ở Đắk Lắk. Khi người dân có sinh kế, khi nông sản Việt được nâng tầm thành sản phẩm khoa học, thì đó mới là thành công bền vững nhất.
Tôi luôn tin rằng, doanh nghiệp chỉ thật sự mạnh khi biết “bán tri thức, chứ không chỉ bán hàng”. Chúng tôi bán niềm tin, bán sự minh bạch và lòng tự hào Việt. Khi sản phẩm được làm ra bằng tâm thế đó, nó tự khắc có chỗ đứng, không chỉ trong thị trường, mà còn trong lòng người tiêu dùng.
- Ông đánh giá thế nào về ý nghĩa của Hội chợ Mùa Thu 2025 đối với Fujiko và các doanh nghiệp dược liệu nói chung?
Ông Lương Đức Bằng: Hội chợ Mùa Thu 2025 là một sự kiện xúc tiến thương mại có tầm nhìn dài hạn do Chính phủ giao Bộ Công Thương, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, UBND TP Hà Nội và các Bộ ngành, địa phương tổ chức. Với doanh nghiệp nhỏ như chúng tôi, đây là cơ hội vàng để quảng bá sản phẩm, kết nối với các nhà phân phối, siêu thị và người tiêu dùng trong nước.
Đặc biệt, tại hội chợ, Fujiko được Báo Công Thương và TikTok Việt Nam hỗ trợ livestream quảng bá sản phẩm, hoạt động rất thiết thực, giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng theo cách hiện đại, chi phí thấp nhưng hiệu quả cao. Nhiều đối tác trong và ngoài nước đã liên hệ đặt vấn đề hợp tác sau khi biết đến sản phẩm của chúng tôi qua hội chợ.
Tôi mong rằng Bộ Công Thương sẽ tiếp tục duy trì mô hình này hằng năm, bởi đây không chỉ là sân chơi thương mại, mà còn là cầu nối giúp sản phẩm Việt chinh phục thị trường quốc tế.
Xin cảm ơn ông!
Ông Lương Đức Bằng nhấn mạnh: “Chúng tôi muốn mỗi củ nghệ Việt không chỉ là nông sản, mà là biểu tượng của trí tuệ, công nghệ và khát vọng vươn xa của người Việt Nam”.