Thị trường ngày càng đặt ra yêu cầu cao về an toàn thực phẩm, chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc. Vì vậy, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đồ uống cần đặt kiểm soát chất lượng ở tất cả các công đoạn trong chuỗi sản xuất, từ lựa chọn nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến bảo quản và phân phối sản phẩm. Đây không chỉ là yêu cầu tuân thủ quy định mà còn là giải pháp chủ động phòng ngừa những nguy cơ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.