Doanh nghiệp tiên phong trong nâng cao giá trị sản phẩm nông thôn
Miến dong Bình Liêu là sản phẩm nông sản nổi bật đã quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh Quảng Ninh. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ củ dong riềng, theo phương pháp truyền thống của đồng bào các dân tộc Bình Liêu, kết hợp dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chất lượng ổn định, được xếp hạng OCOP 5 sao quốc gia năm 2025.
Miến dong Bình Liêu được xếp hạng OCOP 5 sao quốc gia năm 2025.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Hoài Thương, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Quảng Ninh cho biết: “Miến dong Bình Liêu không chỉ là sản phẩm mang giá trị kinh tế, mà còn là kết tinh văn hóa và bản sắc vùng cao của Quảng Ninh. Việc sản phẩm được công nhận ở cấp quốc gia là minh chứng rõ nét cho hướng đi đúng đắn trong phát triển kinh tế nông thôn gắn với gìn giữ giá trị truyền thống. Các ngành chức năng tỉnh, Sở Công Thương sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ doanh nghiệp trong công tác quảng bá, mở rộng thị trường và phát triển vùng nguyên liệu ổn định, bền vững”.
Từ năm 2006, Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu đã đầu tư xây dựng nhà xưởng sản xuất miến dong tại (xã Đồng Tâm cũ), nay là xã Lục Hồn, với diện tích hơn 10.000m², ứng dụng công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên quy trình sản xuất truyền thống. Toàn bộ quy trình từ thu mua củ dong, rửa, lọc bột, tráng phên, phơi khô... đều được giám sát chặt chẽ, nhằm đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng của dong riềng Bình Liêu dẻo, dai, không nát, thơm ngon tự nhiên.
Ông Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh chia sẻ: “Được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu quốc gia là vinh dự lớn, là đòn bẩy để chúng tôi tiếp tục khẳng định thương hiệu miến dong Bình Liêu trên thị trường trong nước và quốc tế. Chúng tôi cam kết tiếp tục đầu tư công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất và chú trọng phát triển vùng nguyên liệu ổn định, đảm bảo chất lượng từ gốc đến sản phẩm cuối cùng”.
Miến dong Bình Liêu được quảng bá, trưng bày tham gia tại các hội chợ, xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh Quảng Ninh.
Hiện sản phẩm miến dong Bình Liêu đã có mặt tại nhiều hệ thống phân phối lớn như Siêu thị Go, Organica, Biggreen và bước đầu xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Nhật Bản… Công ty cũng đã ký kết hợp tác sản xuất với hàng chục hộ dân tại địa phương để xây dựng vùng trồng đạt mã số vùng nguyên liệu.
Ông Vi Quốc Sàu (bản Nà Áng, xã Lục Hồn) chia sẻ: Bà con nghiêm túc thực hiện quy trình trồng hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học độc hại trong quá trình chăm sóc, hay chữa bệnh. Toàn bộ giống, phân bón, thuốc đều do công ty cung cấp.
"Chúng tôi rất yên tâm vì củ dong riềng được đảm bảo đầu ra với giá thành ổn định, nên nhận thức được vai trò của mình để có nguyên liệu đầu vào sạch, từ đó mới có sản phẩm sạch. Có 1 sản phẩm OCOP 5 sao như vậy là niềm tự hào của người dân địa phương, giúp nhiều gia đình có thêm nguồn thu nhập bền vững", ông Sàu cho biết.
Cơ hội vươn xa cho sản phẩm địa phương
Thời gian qua, huyện Bình Liêu cũ, đã chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất kinh doanh phát triển sản phẩm miến dong, từ hỗ trợ nâng cấp nhà xưởng, máy móc, xúc tiến thương mại đến bảo hộ nhãn hiệu.
Miến dong Bình Liêu được chế biến từ củ dong riềng, theo phương pháp truyền thống của đồng bào các dân tộc Bình Liêu, kết hợp dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Ông Vũ Duy Văn, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh thông tin: “Sản phẩm miến dong Bình Liêu hiện đang giữ hạng OCOP 5 sao và là tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025. Chúng tôi đang phối hợp chặt chẽ với doanh nghiệp để mở rộng diện tích trồng dong riềng, hướng đến quy mô sản xuất hàng hóa lớn, ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phát triển theo hướng xanh, bền vững”.
Ngoài ra, tỉnh Quảng Ninh cũng như các ngành liên quan đã tổ chức nhiều lớp tập huấn cho các cơ sở sản xuất về thị trường, marketing, liên kết tiêu thụ sản phẩm, hỗ trợ vay vốn ưu đãi phục vụ chế biến và phát triển sản phẩm OCOP. Nhờ vậy, không chỉ miến dong mà nhiều sản phẩm nông nghiệp của tỉnh cũng từng bước có chỗ đứng trên thị trường.
Với việc được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025, miến dong Bình Liêu được kỳ vọng sẽ ngày càng khẳng định thương hiệu trên thị trường nội địa và mở rộng xuất khẩu sang các thị trường tiềm năng như Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu. Đây là cơ hội lớn để sản phẩm truyền thống vùng cao Quảng Ninh vươn mình trở thành sản phẩm quốc tế, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa địa phương.
Việc miến dong Bình Liêu được tôn vinh không chỉ khẳng định chất lượng vượt trội của sản phẩm mà còn là minh chứng cho hiệu quả trong chính sách phát triển công nghiệp nông thôn của Đảng và Nhà nước. Đồng thời là động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư, đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu nông sản Việt ngày càng vững mạnh.
Mới đây, trong số gần 400 hồ sơ tham dự bình chọn từ các tỉnh, thành phố, sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh vinh dự được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2025. Đây là niềm tự hào không chỉ của doanh nghiệp, mà còn là thành quả xứng đáng cho những nỗ lực bền bỉ của tỉnh Quảng Ninh trong việc giữ gìn, phát triển sản phẩm truyền thống gắn với xây dựng thương hiệu quốc gia.