OCOP Bắc Ninh – Bản sắc từ truyền thống đến hiện đại
Theo Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh, toàn tỉnh hiện có 751 sản phẩm OCOP đạt chuẩn từ 3 đến 5 sao, thuộc nhiều nhóm ngành nghề khác nhau: thực phẩm, đồ uống, thủ công mỹ nghệ, dược liệu… Các sản phẩm này không chỉ là kết tinh của văn hóa địa phương mà còn là minh chứng cho tư duy sản xuất – kinh doanh bài bản của các doanh nghiệp và hợp tác xã Bắc Ninh.
Trong đó, nhiều sản phẩm đã trở thành thương hiệu mạnh của vùng Kinh Bắc, khẳng định chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước: vải thiều, mỳ gạo Chũ, tỏi An Thịnh, mắm tép chưng thịt PTK, nem Bùi, tranh Đông Hồ, đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ… Đặc biệt, vải thiều Bắc Ninh đã có mặt tại hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, tạo dấu ấn cho nông sản Việt trên bản đồ xuất khẩu thế giới.
Các sản phẩm OCOP của Bắc Ninh hiện được bày bán rộng rãi trong hệ thống siêu thị lớn như GO!, Big C, Aeon, Winmart, Co.opmart, Lotte Mart, SatraMart, Outlets…, góp phần lan tỏa hình ảnh sản phẩm địa phương đến người tiêu dùng trong và ngoài nước. Bà Lưu Thị Yến, Đại diện Công ty CP PTK Việt Nam, xã Tiên Du cho biết, với sự hỗ trợ của các bộ ngành và chính quyền địa phương, đến nay, nhiều sản phẩm của doanh nghiệp đã được tiêu thụ mạnh mẽ trên các kênh phân phối.
Để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, Sở Công Thương Bắc Ninh phối hợp với các ngành, địa phương triển khai hàng loạt chương trình xúc tiến thương mại, hội chợ, tuần hàng Việt, kết nối cung – cầu, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp đăng ký bảo hộ thương hiệu, nhãn hiệu hàng hóa và phát triển thương mại điện tử.
Các hoạt động này giúp hình thành chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất - chế biến - tiêu thụ, đảm bảo hài hòa lợi ích giữa các chủ thể, đồng thời tạo động lực mạnh mẽ cho khu vực kinh tế nông thôn.
Nhờ đó, trên 60% sản phẩm OCOP của Bắc Ninh đạt mức tăng trưởng doanh thu bình quân 18% mỗi năm, hàng nghìn việc làm được tạo ra, thu nhập người dân tăng cao, góp phần quan trọng vào tiến trình xây dựng nông thôn mới.
Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng của tỉnh cũng duy trì tốc độ tăng trưởng trên 16,2%/năm, chứng minh vai trò của OCOP trong việc ổn định thị trường nội địa và nâng tầm thương hiệu địa phương.
Hướng tới thị trường quốc tế bằng đổi mới và chuyển đổi số
Bước sang giai đoạn mới, Bắc Ninh định hướng mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu với nhiều giải pháp cụ thể như tăng cường năng lực quản lý chương trình OCOP, kiện toàn bộ máy chỉ đạo ở cấp tỉnh, cấp xã để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, phát triển vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, ISO, cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu và tiêu thụ trong nước. Gắn kết OCOP với du lịch trải nghiệm, hình thành các tour tham quan – tiêu dùng sản phẩm đặc trưng.
Đặc biệt, Bắc Ninh đang đẩy mạnh chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại. Các hộ sản xuất, hợp tác xã được hỗ trợ đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada, Fado, Amazon, kết hợp hệ thống thanh toán điện tử của Viettel Pay, ngân hàng thương mại, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm OCOP mọi lúc, mọi nơi.
Đồng thời, tỉnh tập trung triển khai Chương trình Thương hiệu Quốc gia và Thương hiệu địa phương Bắc Ninh, hỗ trợ doanh nghiệp cải tiến bao bì, mẫu mã, đăng ký sở hữu trí tuệ, qua đó tăng sức cạnh tranh và khả năng thâm nhập hệ thống bán lẻ hiện đại trong và ngoài nước.
Sự thành công của chương trình OCOP tại Bắc Ninh không chỉ thể hiện ở những con số ấn tượng, mà còn ở chuyển biến về tư duy làm kinh tế nông thôn. Ông Nguyễn Văn Nam, Giám đốc HTX Mỳ Chũ Nam Thể, xã Nam Dương cho biết, hiện nay, người dân không còn sản xuất manh mún, mà đã biết liên kết, ứng dụng công nghệ, phát triển xanh và bền vững. Đồng thời giữ vững được chất lượng bằng chính những kinh nghiệm làm nghề đã được triển khai nhiều năm qua.
Những sản phẩm mang hồn cốt văn hóa Kinh Bắc – từ tranh Đông Hồ, mỳ chũ đến mắm tép chưng thịt PTK – giờ đây không chỉ là niềm tự hào, mà còn là nguồn sống, là thương hiệu của một vùng đất sáng tạo.
Với 751 sản phẩm OCOP đạt chuẩn, Bắc Ninh đang khẳng định vị thế trung tâm sáng tạo và phát triển công nghiệp nông thôn hàng đầu cả nước, tiếp tục mở ra hành trình mới: đưa sản phẩm OCOP Việt vươn xa, hội nhập sâu, bền vững trên thị trường toàn cầu.